짭짤달콤 에어프라이어 간장 닭날개구이
초간단 에어프라이어 닭날개구이: 겉바속촉 간장 양념 치킨윙봉 레시피 (간식 & 술안주 강추!)
집에서 간편하게 즐기는 겉바속촉 짭짤달콤한 간장 닭날개구이! 에어프라이어만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어 아이들 간식이나 맥주 안주로 이보다 더 좋을 순 없어요.
주재료- 닭날개 2팩 (약 500-600g)
- 우유 1컵 (잡내 제거용, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
지금부터 누구나 좋아하는 짭짤달콤 홈메이드 간장 닭날개 치킨 만들기를 시작해 볼게요. 에어프라이어를 이용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내겠습니다.
Step 2
먼저 닭날개를 찬물에 여러 번 깨끗하게 헹궈주세요. 그런 다음, 닭 잡내 제거와 육질 연화를 위해 우유에 10분 이상 푹 담가둡니다. (우유가 없다면 생략하거나, 쌀뜨물에 담가도 좋아요.) 시간이 지나면 우유를 따라 버리고 닭날개의 물기를 키친타월로 꼼꼼하게 제거해 주세요.
Step 3
볼에 물기를 제거한 닭날개를 담아주세요. 여기에 양념 재료인 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 설탕 1작은술, 청주(맛술) 1큰술, 후추 약간, 생강가루 약간, 다진 마늘 1작은술을 모두 넣고 조물조물 잘 버무려주세요. 양념이 닭날개에 골고루 배도록 섞은 후, 5~10분 정도 냉장고에서 숙성시키면 더욱 맛있답니다. (이 과정에서 종이 호일을 깔지 않아도 괜찮습니다.)
Step 4
이제 에어프라이어를 예열한 뒤 (예열이 없다면 바로 조리 시작), 준비된 닭날개를 넣고 180도에서 총 20분간 조리합니다. 처음 10분을 먼저 구워주세요. 에어프라이어 기종이나 닭날개의 크기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 조절해주세요. 좀 더 바삭한 식감을 원하시면 1~2분 정도 시간을 추가해도 좋습니다. 10분 구운 후, 한번 뒤집어서 남은 10분을 마저 구워주세요.
Step 5
와, 노릇노릇 맛있게 잘 구워졌네요! 이렇게 양념이 닭날개 속까지 쏙 배어들어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭날개 윙봉 간장 양념 치킨이 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요. 멋진 간식 또는 훌륭한 술안주로 즐겨보세요!
