쫀득하게 400번 젓는 핸드메이드 달고나 커피
카누 스틱을 활용한 집에서 만드는 400번 저어 만드는 달고나 커피
요즘 SNS에서 핫한, 400번 이상 저어 쫀득한 크림을 만드는 달고나 커피를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 카누 미니 스틱을 사용하면 더욱 편리합니다. 취향에 따라 커피, 설탕, 뜨거운 물의 비율을 1:1:1로 자유롭게 조절하여 더 진하거나 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. (예시: 인스턴트 커피 1T (카누 미니 4개 분량) : 설탕 1T : 뜨거운 물 1T 또는 2T : 2T : 2T)
재료 (1:1:1 황금 비율)- 인스턴트 커피 1T (카누 미니 4개 정도)
- 설탕 1T
- 뜨거운 물 1T
조리 방법
Step 1
먼저, 달고나 커피 크림을 만들 재료인 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 계량하여 준비합니다. 비율은 1:1:1이 기본이며, 더 진한 커피 맛을 원하시면 각 재료의 양을 2T:2T:2T처럼 늘려서 사용하시면 됩니다. (예: 인스턴트 커피 1T, 설탕 1T, 뜨거운 물 1T)
Step 2
볼에 준비한 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 모두 넣고, 핸드믹서나 거품기를 이용해 끈기가 생길 때까지 열심히 저어주세요. 처음에는 묽어 보이지만, 꾸준히 저으면 점차 걸쭉해지는 것을 느끼실 수 있습니다.
Step 3
약 10분 정도의 시간이 지나면, 마치 카라멜 연유처럼 부드럽고 쫀득한 질감의 달고나 커피 크림이 완성됩니다. 젓가락이나 거품기로 크림을 들어 올렸을 때 흘러내리지 않고 모양이 유지될 정도면 충분합니다.
Step 4
준비한 유리잔에 우유를 2/3 정도 채우고, 그 위에 완성된 쫀득한 달고나 커피 크림을 소복하게 올려주세요. 부드러운 우유와 진하고 달콤한 커피 크림이 만나 환상적인 조화를 이룹니다. 취향에 따라 얼음을 추가해도 좋습니다.
