쫄깃쫄깃 맛있는 찰통팥볼
간편하게 즐기는 쫀득한 팥빵, 찰통팥볼 레시피
팥이 들어간 빵이라면 사족을 못 쓰는 빵순이! 거기에 쫄깃한 식감까지 더해지면 더할 나위 없이 좋죠. 그래서 깨찰빵이나 팥빵을 정말 좋아해요. 오늘은 냉동생지로 간편하게 만날 수 있는 ‘찰통팥볼’을 소개해 드릴게요. 이름처럼 찰지고, 속에 든 통팥소가 많이 달지 않아 정말 맛있었답니다. 복잡한 과정 없이 후다닥 만들어 볼 수 있는 찰통팥볼, 함께 만들어볼까요?
기본 재료- 찰통팥볼 냉동생지 1봉
- 우유 약간 (반죽 표면에 바를 용도)
- 참깨 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
튀겨 먹어도, 구워 먹어도 맛있는 찰통팥볼! 이 제품은 냉동 상태로 판매되므로, 시작하기 전날 밤에 미리 냉장실로 옮겨 하룻밤 동안 천천히 해동시켜 주세요. 이렇게 해동하면 빵의 식감이 훨씬 부드러워지고 맛있는 상태를 유지할 수 있습니다.
Step 2
충분히 해동된 생지를 베이킹 팬에 보기 좋게 팬닝(성형)해 주세요. 그 후, 빵 표면에 우유를 붓으로 살짝 발라주세요. 우유를 바르면 빵 껍질이 더욱 노릇하고 먹음직스럽게 구워지며, 은은한 풍미를 더해줍니다.
Step 3
우유를 바른 빵 위에 참깨를 솔솔 뿌려주세요. 통참깨가 톡톡 씹히는 고소한 맛은 팥빵의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 참깨의 고소함과 씹는 맛을 좋아하신다면, 아낌없이 넉넉히 뿌려주시는 것을 추천해요!
Step 4
이제 오븐에 구울 준비를 합니다. 먼저 오븐을 170~180도로 충분히 예열해주세요. 예열된 오븐에 팬닝한 찰통팥볼을 넣고 약 20~25분간 구워주세요. 빵 윗면이 먹음직스러운 황금빛 갈색이 되고, 살짝 눌렀을 때 탄력이 느껴지면 잘 구워진 것입니다. 이렇게 구워내면 빠르고 쉽게 맛있는 찰통팥볼이 완성됩니다!
