쫄깃한 꼬마 전복으로 즐기는 시원한 해물라면
쫄깃한 꼬마 전복으로 즐기는 시원한 해물라면
집에서도 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 꼬마 전복 해물라면 레시피를 소개합니다. 신선한 꼬마 전복의 쫄깃한 식감과 시원한 국물이 어우러져 해장용으로도, 특별한 날의 별미로도 손색이 없어요. 밥심은 국력! 맛있는 라면 한 그릇으로 든든한 하루를 시작해 보세요.
재료- 라면 1개 (해물라면 추천)
- 물 550ml
- 신선한 꼬마 전복 2개
- 신선한 계란 1개
- 송송 썬 대파 약간
- 어슷 썬 홍고추 약간
조리 방법
Step 1
꼬마 전복은 맛이 시원한 해물이기에 해물라면과 궁합이 아주 좋습니다. 여기에 부드러운 계란, 아삭한 대파, 그리고 알싸한 홍고추를 더하면 맛과 비주얼이 한층 업그레이드됩니다. 미리 재료를 준비해두면 요리가 더욱 수월해져요.
Step 2
꼬마 전복은 크기가 작아 라면이나 삼계탕 등 다양한 요리에 넣기 편리합니다. 요리의 비린 맛을 잡고 신선함을 더하기 위해, 전복은 칫솔을 이용해 껍데기까지 깨끗하게 문질러 닦아주세요. 그런 다음 엷은 소금물에 담가 불순물을 제거하며 세척하면 더욱 좋습니다.
Step 3
냄비에 정확히 550ml의 물을 붓고 팔팔 끓기 시작하면, 라면 스프와 건더기 스프를 먼저 넣어 국물 맛의 기본을 잡아줍니다. 스프가 잘 녹으면 라면 면발을 넣어 익혀주세요. 이때 계란은 미리 풀지 않고, 그대로 톡 깨뜨려 수란처럼 익히는 것이 포인트입니다. 이렇게 하면 국물이 탁해지지 않고 깔끔한 맛을 유지할 수 있습니다.
Step 4
깨끗하게 손질한 꼬마 전복을 끓고 있는 라면 냄비에 넣어줍니다. 전복이 익으면서 국물 맛에 풍미를 더해줄 거예요. 전복을 넣은 후에는 뚜껑을 잠시 닫아주어 면과 계란, 전복이 골고루 익도록 기다립니다. 계란은 취향에 따라 익힘 정도를 조절해 주세요.
Step 5
마지막으로 송송 썬 대파와 먹음직스러운 홍고추를 보기 좋게 올려주면, 맛과 향, 색감까지 완벽한 꼬마 전복 해물라면이 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다.
