쫄깃한 찹쌀 꽈배기 만들기: 3가지 특별 토핑까지!
간단한 찹쌀 도넛 믹스로 집에서 즐기는 장인의 맛! 3가지 풍성한 토핑 꽈배기
집에서도 전문가처럼! 찹쌀 도넛 믹스를 활용하여 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 찹쌀 꽈배기를 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 반죽을 꼬아 꽈배기 모양을 만드는 재미는 물론, 달콤한 콩고물, 부드러운 카스텔라, 그리고 향긋한 계피설탕까지! 세 가지 다채로운 토핑을 곁들여 더욱 풍성하게 즐겨보세요. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 소개하는 특별한 찹쌀 꽈배기 레시피를 만나보세요.
기본 재료- 찹쌀 도넛 믹스 1개 (제품 지침 준수)
- 물 1/2컵 (약 100ml)
- 달걀 1개
- 식용유 4큰술 (반죽용)
- 식용유 넉넉히 (튀김용)
고소한 콩고물 토핑- 콩가루 1/2컵 (약 50g)
- 설탕 2큰술
달콤 부드러운 카스텔라 토핑- 카스텔라 1개
- 휘핑크림 적당량 (선택 사항, 끈적임을 위해)
향긋한 계피설탕 토핑- 설탕 5큰술
- 계핏가루 1큰술
- 콩가루 1/2컵 (약 50g)
- 설탕 2큰술
달콤 부드러운 카스텔라 토핑- 카스텔라 1개
- 휘핑크림 적당량 (선택 사항, 끈적임을 위해)
향긋한 계피설탕 토핑- 설탕 5큰술
- 계핏가루 1큰술
- 설탕 5큰술
- 계핏가루 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 넓은 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 물 1/2컵과 식용유 4큰술을 부어 거품기로 잘 섞어줍니다. 그런 다음 찹쌀 도넛 믹스 1개를 넣고 주걱이나 손으로 끈기가 생길 때까지 충분히 반죽해주세요. (제품 설명서의 반죽 시간을 참고하면 더욱 좋습니다.)
Step 2
완성된 반죽을 6등분으로 나누어 줍니다. 각 반죽을 손바닥으로 밀듯이 길게 늘여준 다음, 두 가닥을 꼬아 자연스럽게 꽈배기 모양을 만들어 주세요. 꼬는 정도는 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 3
깊은 팬에 튀김용 식용유를 넉넉히 붓고 170~180℃로 예열합니다. 준비된 꽈배기를 넣고, 속까지 익도록 약 3~4분간 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨주세요. 튀겨진 꽈배기는 키친타월 위에 올려 기름기를 잠시 빼줍니다.
Step 4
콩고물 토핑을 만들 차례입니다. 팬에 콩가루 1/2컵을 넣고 약불에서 타지 않도록 저어가며 고소한 냄새가 날 때까지 볶아주세요. 볶은 콩가루에 설탕 2큰술을 넣고 고루 섞어주면 맛있는 콩고물이 완성됩니다.
Step 5
카스텔라 토핑은 카스텔라 1개를 준비합니다. 카스텔라를 체에 곱게 내려 가루로 만들어 주세요. 빵 부스러기가 싫다면, 휘핑크림을 아주 소량만 섞어주면 꽈배기에 더 잘 달라붙는 촉촉한 카스텔라 토핑을 만들 수 있습니다. (선택 사항)
Step 6
계피설탕 토핑은 아주 간단합니다. 설탕 5큰술과 계핏가루 1큰술을 작은 볼에 넣고 잘 섞어주기만 하면 향긋한 계피설탕 토핑이 준비됩니다.
Step 7
이제 갓 튀겨낸 따뜻한 꽈배기에 준비된 세 가지 토핑을 각각 묻혀주세요. 콩고물, 카스텔라 가루, 계피설탕을 취향껏 묻혀주면, 집에서도 근사한 찹쌀 꽈배기 완성과 함께 푸짐한 디저트 타임을 즐기실 수 있습니다!
