밑반찬 중에서도 저는 어묵볶음을 가장 좋아해요! 어묵은 제조사마다 맛이 다르고, 양념에 따라서도 맛이 달라지죠. 하지만 볶는 순서와 방법에 따라서도 어묵의 맛을 크게 바꿀 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 어묵볶음을 자주 만들어 먹다 보니 저절로 알게 되더라고요. 요즘 저는 쫄깃한 식감의 어묵볶음에 푹 빠져있는데, 어떻게 하면 쫄깃한 어묵볶음을 만들 수 있을까 고민하다가 볶는 과정에서 그 비법을 찾았습니다. 무엇보다 냉장고에 보관했다 꺼내 먹어도 처음과 똑같은 맛을 유지하는 어묵볶음은 정말 최고인 것 같아요. 언제 먹어도 질리지 않고 맛있는 어묵볶음은 늘 찾게 되는 국민 밑반찬이죠. 이번에는 쫄깃한 식감을 살려 더욱 맛있게 만들어 보세요. 오늘도 맛있는 주말 보내세요~♡