쭈욱 늘어나는 치즈 오븐 스파게티
집에서 즐기는 푸짐한 치즈 폭탄! 초간단 오븐 스파게티 레시피
따끈하게 오븐에서 구워져 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 치즈 오븐 스파게티를 소개합니다. 피자 시킬 때마다 항상 아쉬웠던 사이드 메뉴, 이젠 집에서 푸짐하게 즐겨보세요! 원하는 토핑을 마음껏 추가할 수 있어 매번 색다른 맛을 경험할 수 있답니다. 고소하고 짭짤한 치즈가 듬뿍 올라간 스파게티가 생각나는 날, 간편하게 만들어 먹기 딱 좋은 메뉴예요. (●’◡’●) 라면만큼이나 간단한 조리법으로 배고플 때 후다닥 만들어 먹기에도 손색없답니다.
기본 재료- 스파게티면 1인분 (약 80-100g)
- 시판 토마토소스 200g
- 모짜렐라 치즈 120g
- 건 파슬리 약간
- 소금 2꼬집 (면 삶을 때)
추가 토핑 (선택 사항)- 양파 1/4개, 얇게 채썰거나 다지기
- 베이컨 2줄, 먹기 좋게 썰기
- 양파 1/4개, 얇게 채썰거나 다지기
- 베이컨 2줄, 먹기 좋게 썰기
조리 방법
Step 1
먼저 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 2꼬집을 넣어 팔팔 끓여주세요. 이렇게 미리 소금 간을 해두면 면 자체에 은은한 간이 배어 더 맛있답니다. 끓는 동안 면 삶을 준비를 할게요.
Step 2
스파게티 면은 1인분 양을 준비합니다. 일반적으로 80g-100g 정도가 1인분이지만, 더 푸짐하게 드시고 싶다면 조금 더 넉넉하게 준비하셔도 좋습니다. (사진 속 레시피에서는 인심 넉넉히 담았어요!)
Step 3
물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 약 6분간 삶아줍니다. 오븐에서 한 번 더 구울 예정이기 때문에, 면이 완전히 익기보다는 살짝 덜 익은 ‘알단테’ 상태로 삶는 것이 좋아요. 이렇게 하면 오븐에서 구웠을 때 퍼지지 않고 탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 4
면이 삶아지는 동안, 준비한 양파나 베이컨, 또는 다른 원하는 토핑 재료(예: 다진 마늘, 버섯, 올리브 등)를 볶기 좋게 손질해 주세요. 취향에 맞는 다양한 재료를 추가하면 더욱 풍성하고 특별한 오븐 스파게티를 즐길 수 있습니다.
Step 5
삶아진 면은 곧바로 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 너무 오래 물기를 빼지 않도록 주의하세요.
Step 6
이제 오븐용 그릇에 물기를 뺀 면을 옮겨 담습니다. 이 과정에서 오븐을 200°C로 미리 예열해두면 조리 시간을 단축하고 더욱 고르게 열을 전달할 수 있습니다.
Step 7
면 위에 준비한 토핑 재료(양파, 베이컨 등)를 골고루 올린 후, 시판 토마토소스를 넉넉하게 부어줍니다. 소스가 면과 재료를 충분히 감쌀 수 있도록 듬뿍 넣어주세요.
Step 8
소스가 너무 뻑뻑하지 않도록, 아까 면 삶았던 면수를 한국자 정도 (약 50-100ml) 끼얹어 촉촉함을 더해주세요. 이렇게 하면 오븐에서 구워졌을 때 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 9
마지막으로, 치즈 올릴 차례입니다! 모짜렐라 치즈를 준비해주세요. 이 레시피에서는 1인분 기준 120g을 사용했지만, 치즈를 좋아하시면 더 넉넉하게 준비하셔도 좋습니다.
Step 10
오븐용 그릇의 빈틈없이 치즈를 덮어줍니다. 치즈가 녹으면서 전체 요리를 감싸주어 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요.
Step 11
미리 예열된 200°C 오븐에 넣고 약 10분간 구워줍니다. 오븐의 종류나 성능에 따라 굽는 시간과 온도가 조금씩 다를 수 있으니, 치즈가 노릇하게 녹고 스파게티가 보글보글 끓는 것을 보면서 시간을 조절해주세요. (종종 15-20분 정도 굽기도 합니다.)
Step 12
굽기가 끝나면 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다. 겉은 바삭하게 익고 속은 촉촉하며 치즈가 쭉 늘어나는 맛있는 오븐 스파게티가 완성되었습니다! 마지막으로 건 파슬리를 솔솔 뿌려 장식하면 보기에도 좋고 맛도 한층 더 풍성해집니다. 맛있게 즐기세요! (●’◡’●)
