찰지고 구수한 풍미 가득! 백세미로 갓 지은 맛있는 밥
전남 대표 고품질 쌀, 곡성 백세미로 완벽한 밥 짓는 비법
곡성의 자랑, 3년 연속 전남 10대 고품질 브랜드 쌀로 선정된 ‘백세미’로 밥을 지어보세요! 갓 지은 밥에서 느껴지는 찰진 식감과 고소한 누룽지향이 일품이랍니다. 윤기 좌르르 흐르는 맛있는 밥 한 그릇으로 매일매일을 특별하게 만들어 보세요. 백세미 구매는 여기서 가능해요! ▶ https://bit.ly/3Ezmn8T
맛있는 밥 짓기 재료- 백세미 3종이컵
- 깨끗한 물 4종이컵
조리 방법
Step 1
먼저 백세미 3종이컵을 준비해주세요. 밥을 짓기 전에 쌀을 체에 밭쳐 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요. 쌀 표면의 하얀 가루(전분기)를 제거해야 밥맛이 깔끔해진답니다. 쌀알이 부서지지 않도록 부드럽게 헹궈내는 것이 포인트예요.
Step 2
깨끗하게 헹군 쌀 3종이컵을 냄비에 담고, 준비된 물 4종이컵을 부어주세요. 밥물이 너무 많거나 적으면 밥맛이 달라질 수 있으니 계량을 정확히 하는 것이 중요해요. 이제 뚜껑을 열고 중불에서 밥을 끓이기 시작합니다.
Step 3
밥물이 보글보글 끓어오르기 시작하면, 바로 뚜껑을 닫아주세요. 김이 새어나가지 않도록 꽉 닫는 것이 중요합니다. 끓어오르는 시점에 불을 아주 약하게 줄여주세요. 센 불로 계속 끓이면 밥이 탈 수 있으니 주의해야 합니다.
Step 4
약한 불에서 7~8분 정도 더 끓인 후, 불을 완전히 꺼주세요. 불을 끈 상태에서 뚜껑을 열지 않고 그대로 5분간 뜸을 들여주세요. 이 과정을 통해 밥알 속까지 수분이 골고루 퍼져 더욱 찰지고 맛있는 밥이 완성됩니다. 뜸 들이는 시간을 지켜주시면 갓 지은 밥의 풍미를 제대로 즐기실 수 있어요.
