오랜만에 집에서 제대로 된 탕수육을 만들어 보았어요. 아이들이 고기를 워낙 좋아하지만, 제가 탕수육을 자주 해주지 않았던 이유는 개인적인 취향 때문이었죠. 하지만 이번에는 등심 돈까스를 만들면서 탕수육용 등심을 조금 함께 구매했어요. 탕수육은 고기 양이 많지 않아도 푸짐하게 한 접시를 만들 수 있어 가성비가 정말 좋은 메뉴인 것 같아요. 소고기 등심의 부드러움을 살려 튀김옷을 입혀 튀겨내니, 마치 고급스러운 소고기 튀김 같은 느낌이었답니다. 큰 아들을 위해 탕수육을 만들었지만, 작은 아들이 신맛 나는 소스를 싫어하는 점이 늘 마음에 걸렸어요. 이번에는 집에서 직접 만들면서 신맛을 조절했더니, 작은 아들도 ‘소스가 시지 않고 맛있다’며 정말 잘 먹더라고요! 저 또한 부먹으로 즐겼는데도 끝까지 바삭함이 살아있고, 시판 소스처럼 인위적인 신맛이 없어 제 입맛에도 딱이었어요. 연하고 부드러운 소고기 등심으로 만든 찹쌀 탕수육, 주말 특별식으로 근사하게 즐겨보세요! 항상 건강 유의하시고요~♡