청포묵 채소 무침
‘천원의 행복’을 맛보는 청포묵 채소 무침, 담백하고 개운한 별미!
가끔은 담백하고 개운한 음식이 당길 때, 저렴한 가격으로 훌륭한 한 끼를 완성할 수 있는 청포묵 무침을 소개합니다. 얇게 썰어 채소와 함께 조물조물 무치기만 해도 근사한 요리가 완성된답니다. 간단하면서도 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 이 레시피로 ‘천원의 행복’을 누려보세요!
주재료- 청포묵 1팩
- 당근 1/2컵
- 부추 1/2컵
조리 방법
Step 1
먼저 청포묵 1팩을 준비해주세요. 당근은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 준비하고, 부추도 시든 잎을 정리하고 흐르는 물에 살살 씻어 준비해주세요.
Step 2
준비된 청포묵은 0.5cm 두께로 얇게 썰어주세요. 당근도 비슷한 두께로 곱게 채 썰어 준비합니다. 부추는 3~4cm 길이로 썰어주세요. 이제 볼에 썰어둔 청포묵, 당근, 부추를 담고 소금, 설탕, 깨소금, 참기름, 다진 마늘을 넣어주세요. (양념의 양은 재료의 양과 개인의 입맛에 따라 조절해주세요.)
Step 3
손으로 모든 재료가 양념과 골고루 섞이도록 부드럽게 조물조물 무쳐주세요. 너무 세게 무르면 묵이 부서질 수 있으니 주의해주세요. 중간에 간을 보시고 싱거우면 소금을, 단맛이 부족하면 설탕을 추가하며 입맛에 맞게 조절해주세요. 청포묵은 시간이 지나면 간이 빠질 수 있으니, 가급적 드시기 직전에 무쳐 드시는 것이 좋습니다.
Step 4
완성된 청포묵 채소 무침을 보기 좋게 접시에 담아냅니다. 참깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽겠죠? 이렇게 간단하면서도 맛있는 청포묵 무침으로 즐거운 식사 시간을 가져보세요! 정말 쉽고 맛있답니다. ^^
