초간단 고소한 참치마요덮밥
자취생도 금방! 맛있는 참치마요덮밥, 특별한 양파소스 비법까지 완벽 정리
집에서 간단하게 만들 수 있는 고소하고 맛있는 참치마요덮밥 레시피를 소개합니다. 특별한 양파 소스로 풍미를 더해보세요!
주재료- 참치 통조림 1개 (기름 제거)
- 계란 3개
- 마요네즈 1/2컵
- 후추 약간
- 청양고추 1개 (선택 사항, 다져서)
- 양파 1개 (작은 것)
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
조리 방법
Step 1
오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 참치마요덮밥을 만들어 볼 거예요. 특별한 양파 소스 비법까지 알려드릴 테니, 자취하시는 분들도 금방 따라 하실 수 있을 거예요!
Step 2
먼저 참치 통조림의 기름을 완전히 빼서 준비해주세요. 참치의 비린 맛을 잡아주고 깔끔한 맛을 내는 데 중요해요.
Step 3
계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어주세요. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 키친타월로 얇게 펴 발라 코팅해주세요. 계란물을 팬에 붓고 젓가락으로 휘저어가며 포슬포슬한 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 익히지 않아야 부드러워요.
Step 4
이제 참치마요덮밥의 풍미를 더해줄 양파 소스를 만들어 볼게요. 팬에 물을 아주 약간 (1~2큰술) 넣고, 잘게 다진 양파를 넣어주세요. 여기에 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 그리고 후추 약간을 넣고 양파가 투명해질 때까지 중약불에서 볶아주세요. 이 양파 볶음이 시판 데리야끼 소스를 대신하여 깊은 맛을 낼 거예요.
Step 5
자, 이제 거의 다 완성되었어요! 그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 방금 볶아낸 맛있는 양파를 듬뿍 올려주세요. 그다음, 부드럽게 만든 계란 스크램블을 밥 가장자리로 예쁘게 둘러주세요. 마지막으로, 기름을 뺀 참치를 양파 위에 보기 좋게 올려주세요. 취향에 따라 다진 청양고추를 살짝 뿌려주면 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있어요.
Step 6
이렇게 하면 고소하고 맛있는 참치마요덮밥이 완성됩니다! 간단하지만 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라 한 그릇 뚝딱 비우게 될 거예요. 맛있게 드세요!
