초간단 굴소스 볶음밥 레시피

냉동밥 활용! 5분 완성 굴소스 볶음밥

초간단 굴소스 볶음밥 레시피

바쁜 날, 냉동밥과 굴소스만 있다면 근사한 볶음밥을 뚝딱 만들 수 있어요. 간단하지만 풍미 가득한 굴소스 볶음밥 레시피를 소개합니다.

먼저 볶음밥에 들어갈 채소를 준비합니다. 애호박, 당근, 양파는 깨끗하게 씻은 후, 밥알보다 조금 작게 잘게 다지듯이 썰어주세요. 채소가 잘게 썰어야 밥과 잘 어우러지고 익는 속도도 빨라져요.

Step 1

굴소스는 해물 맛이 나는 ‘해울 굴소스’를 사용하는 것을 추천하지만, 집에 있는 다른 종류의 굴소스를 사용하셔도 좋습니다. 취향에 따라 굴소스 양을 조절해도 괜찮아요.

Step 2

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 계란 2개를 깨뜨려 넣어 반숙 상태로 익혀주세요. 노른자는 살짝만 익히고 흰자만 익을 정도로 익히는 것이 볶음밥에 넣었을 때 부드럽고 맛있답니다.

Step 3

반숙으로 익힌 계란은 조심스럽게 다른 접시에 옮겨둡니다. 그리고 사용했던 프라이팬에 식용유를 살짝 더 두른 후, 준비해둔 다진 채소를 넣고 중불에서 볶아주세요. 채소가 투명해지고 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요.

Step 4

채소가 약 80% 정도 익었을 때 불을 잠시 꺼주세요. 전자레인지에 데워 준비한 냉동밥 2공기를 넣고, 팬의 남은 열을 이용해 밥과 채소를 잘 섞어 비벼주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 섞어주는 것이 중요해요.

Step 5

밥이 채소와 골고루 섞이면, 굴소스 2큰술과 참기름 1/2 작은술을 넣습니다. 굴소스와 참기름이 밥 전체에 고루 배도록 다시 한번 잘 비벼주세요. 모든 양념이 밥알 사이사이에 스며들도록 충분히 섞어주면 맛있는 굴소스 볶음밥 완성입니다!

Step 6