초간단 꿀맛! 동생도 반한 간장계란밥 레시피
누구나 쉽게 만드는 맛있는 간장계란밥
집에 있는 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 최고의 한 끼! 배고픈 동생을 위해 만들어줬는데 정말 맛있게 잘 먹었어요. 여러분도 꼭 한번 따라 해 보세요. (사진 출처: 네이버 지식백과)
주요 재료- 신선한 계란 2개
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
양념 및 추가 재료- 진간장 또는 양조간장 1큰술
- 맛을 더하는 소금 약간 (꼬집)
- 고소함의 핵심 참기름 1큰술
- 바삭한 계란 프라이를 위한 식용유 2큰술
- 진간장 또는 양조간장 1큰술
- 맛을 더하는 소금 약간 (꼬집)
- 고소함의 핵심 참기름 1큰술
- 바삭한 계란 프라이를 위한 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 맛을 더해줄 소금을 아주 약간만 넣어주세요. 젓가락이나 거품기를 이용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 부드럽게 풀어줍니다. 이제 중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 넉넉히 두르고, 풀어둔 계란물을 부어주세요. 젓가락을 이용해 계란을 휘저으며 익혀주면, 몽글몽글하고 부드러운 스크램블 에그처럼 완성된답니다. 너무 익히지 말고 촉촉하게 만들어 주세요!
Step 2
계란을 익힌 팬을 키친타월로 살짝 닦아내거나, 다른 팬을 사용해도 좋습니다. 팬을 다시 중불로 달구고 식용유를 살짝 두른 후, 따뜻한 밥 1공기와 간장 1큰술을 넣어주세요. 주걱이나 숟가락으로 밥알이 뭉치지 않도록 살살 볶아주면서 간장이 밥알 하나하나에 고루 배도록 잘 섞어줍니다. 밥알이 살짝 고슬고슬해질 때까지 볶아주면 더욱 맛있어요.
Step 3
밥이 맛있게 볶아졌다면, 미리 만들어둔 스크램블 에그 스타일의 부드러운 계란을 밥 위에 올려주세요. 그리고 마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 참기름 1큰술을 빙 둘러 뿌려줍니다. 밥과 계란, 참기름이 잘 어우러지도록 전체적으로 가볍게 섞어주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞는 것이 포인트입니다.
Step 4
잘 섞인 맛있는 간장계란밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면 완성입니다! 정말 간단하면서도 든든한 한 끼가 완성되었죠? 남은 반찬 없이도 훌륭한 식사가 되니, 출출할 때 꼭 한번 만들어 보세요!
