초간단 냉동 만두 볶음밥: 냉장고 속 재료로 뚝딱 완성!
냉동 만두를 활용한 근사한 만두 볶음밥 레시피
바쁜 날, 냉장고에 있는 냉동 만두와 밥만 있다면 10분 만에 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있어요! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 만두와 고슬고슬한 밥알이 어우러져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛있는 만두 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고예요!
주요 재료- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 냉동 물만두 10개
- 대파 10cm 길이
- 식용유 적당량
조리 방법
Step 1
냉동 물만두는 해동 과정을 거치지 않고 바로 사용합니다. 만두피가 터지지 않도록 가위나 칼을 이용해 잘게 잘라 준비해주세요. 만두소가 뭉쳐있다면 젓가락 등으로 풀어주면 볶을 때 더 잘 익어요.
Step 2
대파는 깨끗하게 씻어 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 송송 썰어줍니다. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 썰어둔 대파를 넣고 타지 않도록 향긋한 파기름이 나올 때까지 천천히 볶아주세요. 이 과정에서 파의 단맛과 풍미가 기름에 잘 우러나와 볶음밥의 맛을 더욱 깊게 만들어줍니다.
Step 3
파기름이 충분히 우러나면 준비해 둔 잘게 썬 물만두를 넣고 함께 볶아줍니다. 만두가 노릇하게 익을 때까지 볶아주는데, 너무 오래 볶아 만두피가 딱딱해지지 않도록 주의하세요. 만두가 살짝 익고 노릇해지기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.
Step 4
팬에 따뜻한 밥 1공기를 넣고, 볶아지고 있는 만두와 대파와 함께 골고루 섞이도록 주걱을 이용해 잘 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않고 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주면서 볶아주세요. 밥알 하나하나에 기름과 재료의 맛이 배도록 충분히 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 5
볶음밥의 감칠맛을 더해줄 간장 1스푼을 팬 가장자리에 둘러 넣어줍니다. 간장이 팬의 열에 살짝 눌어붙으면서 맛있는 풍미를 더해주기 때문인데요, 밥과 만두에 간장이 고루 배도록 빠르게 섞어가며 볶아주세요. 1분 정도 볶아주면 간장의 맛이 잘 스며듭니다.
Step 6
마지막으로 불을 끄기 직전에 참기름 1스푼과 후추 약간을 넣고 가볍게 섞어 풍미를 더해줍니다. 완성된 만두 볶음밥을 예쁜 접시에 보기 좋게 담고, 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소함과 시각적인 즐거움을 더한 맛있는 만두 볶음밥 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천해요.
