초간단 두부 야채 소시지 구이: 근사한 술안주 & 든든한 한 끼
초간단 두부 야채 소시지 구이 레시피
두부, 신선한 야채, 맛있는 소시지를 한 팬에 노릇하게 구워내고, 특제 소스를 휘리릭 뿌려주면 완성되는 초간단 요리! 보기에도 좋고 맛도 훌륭하여 근사한 술안주로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없답니다. 조리 과정도 매우 간단하여 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.
주재료- 두부 1모
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 통마늘 5~6쪽
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 두부, 양파, 당근, 통마늘을 준비합니다. 두부는 약 1.5cm 두께로 큼직하게 썰어 준비해주세요. 양파와 당근은 곱게 채 썰어 주시고, 통마늘은 편으로 얇게 썰어둡니다. 야채를 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
Step 2
깊이가 있는 팬 (무쇠 팬 추천!)을 중불로 달군 후, 들기름을 살짝 둘러줍니다. 준비한 두부를 팬에 가지런히 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 두부가 먹음직스럽게 익으면 팬 가장자리로 밀어놓고, 가운데 빈 공간에 준비한 양파, 당근, 마늘을 넣고 소금과 후춧가루를 살짝 뿌려 함께 볶아줍니다. 야채의 단맛이 올라오면서 두부와 어우러져 더욱 맛있습니다.
Step 3
이제 소시지를 준비할 차례입니다. 소시지는 사선으로 칼집을 2~3군데 넣어주면 익으면서 모양도 예쁘고 속까지 잘 익힐 수 있습니다. 팬 중앙의 야채 옆에 소시지를 가지런히 놓고, 모든 재료가 노릇하게 익을 때까지 함께 구워줍니다. 팬을 기울여 나오는 기름을 활용하면 더욱 고소하게 구울 수 있습니다.
Step 4
모든 재료가 먹음직스럽게 노릇하게 잘 구워졌다면, 이제 맛있는 소스를 더할 차례입니다. 팬 위에 칠리소스와 돈까스 소스를 취향껏 뿌려줍니다. 톡 쏘는 칠리소스와 달콤한 돈까스 소스의 조화가 재료의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 소스를 뿌린 후 살짝 더 볶아주면 소스가 재료에 잘 배어들어 더욱 맛있습니다.
Step 5
짜잔! 근사한 두부 야채 소시지 구이가 완성되었습니다. 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이죠? 아이들에게는 영양 만점 간식으로, 어른들에게는 막걸리나 맥주와 함께 즐기기 좋은 훌륭한 술안주로 제격입니다. 입안 가득 퍼지는 소시지의 육즙과 담백한 두부, 아삭한 야채의 조화가 환상적이에요. 여기에 소스까지 어우러지니 맛이 없을 수 없죠! 밥반찬으로 곁들여도 든든한 한 끼 식사로 충분하답니다.
