초간단 마약 콘치즈 레시피: 술안주로 최고!
생각보다 쉬워요! 5분 완성! 톡톡 터지는 달콤 고소 콘치즈
갑자기 술안주가 필요할 때, 혹은 간단한 간식이 당길 때! 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 마약 콘치즈 레시피를 소개합니다. 톡톡 터지는 옥수수 알갱이와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화에 누구나 반할 거예요!
주재료- 콘옥수수 (찐 것 또는 통조림) 1컵
- 버터 2조각 (약 20g)
- 모짜렐라 치즈 60g
양념 및 토핑- 설탕 1~2 작은술 (취향껏)
- 소금 약간
- 마요네즈 2~3 큰술
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
- 설탕 1~2 작은술 (취향껏)
- 소금 약간
- 마요네즈 2~3 큰술
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 콘옥수수를 준비합니다. 신선한 초당옥수수를 사용하신다면 껍질을 벗기고 찜기에 쪄서 알갱이만 분리하거나, 전자레인지에 약 10분 정도 돌려 익힌 후 알갱이를 분리해주세요. 통조림 옥수수를 사용하신다면 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 사용하시면 됩니다.
Step 2
전자레인지용 그릇에 버터 2조각(약 20g)을 넣고, 기호에 맞게 설탕 1~2 작은술을 뿌려주세요. 취향에 따라 설탕 양을 조절하시면 됩니다.
Step 3
버터와 설탕을 넣은 그릇을 전자레인지에 넣고 약 1~2분간 돌려 버터를 완전히 녹여줍니다. 버터가 녹으면 따뜻할 때 숟가락으로 잘 저어 설탕과 섞어주세요.
Step 4
녹인 버터 혼합물에 소금을 아주 살짝 넣어줍니다. 옥수수 자체의 단맛과 다른 재료들의 간을 고려하여 소금 양은 최소화하는 것이 좋습니다.
Step 5
마요네즈를 2~3 큰술 정도 넉넉히 뿌려줍니다. 마요네즈는 콘치즈의 고소하고 부드러운 풍미를 더해주는 중요한 역할을 합니다. 숟가락으로 잘 섞어 옥수수에 골고루 버무려주세요.
Step 6
이제 모짜렐라 치즈를 준비합니다. 시판되는 피자치즈 한 봉(60g)을 사용하면 양이 딱 맞습니다. 낱개 포장된 제품을 사용하면 계량하기 편리합니다.
Step 7
마요네즈와 잘 버무려진 옥수수 위에 모짜렐라 치즈를 빈틈없이 골고루 덮어줍니다. 치즈를 넉넉히 올려야 나중에 쭉 늘어나는 비주얼을 제대로 즐길 수 있어요. 다시 전자레인지에 넣고 약 1~2분간 돌려 치즈를 녹여줍니다.
Step 8
전자레인지에서 완성된 콘치즈를 조심스럽게 꺼냅니다. 잘 녹아 늘어나는 치즈 위에 후추를 살짝 뿌려주면 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 9
마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋한 콘치즈가 완성됩니다. 파슬리 가루는 색감을 살려주고 산뜻한 향을 더해줍니다.
Step 10
이렇게 간단하게 만들 수 있는 마약 콘치즈, 보기만 해도 군침이 돌죠? 톡톡 터지는 옥수수와 쭉 늘어나는 치즈의 환상 궁합을 지금 바로 즐겨보세요!
Step 11
따뜻하게 해서 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 시원한 맥주나 상큼한 와인과 함께 곁들이면 최고의 술안주가 됩니다. 간단하지만 근사한 홈파티 메뉴로도 손색없어요!
