초간단 명란 크림 파스타
후다닥 만드는 명란 크림 스파게티 레시피
공부하는 아들을 위해 점심으로 뚝딱 만들어 준 초스피드 명란 크림 스파게티! 간단하면서도 고급스러운 맛이 일품이에요. 특별한 날이나 바쁜 날에도 훌륭한 선택이 될 거예요.
주재료- 스파게티 면 100g
- 시판 명란 크림소스 1/3병 (약 150g)
- 쪽파 1개
조리 방법
Step 1
넉넉한 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 스파게티 면 100g을 넣고 포장지에 적힌 시간(보통 10분)만큼 삶아주세요. 삶은 면은 찬물에 헹궈 전분기를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 이렇게 하면 면이 불거나 떡지지 않고 소스와 잘 어우러져요.
Step 2
깊이가 있는 팬(오목한 팬)에 물기를 뺀 스파게티 면을 넣습니다. 시판 명란 크림소스 1/3병(약 150g)을 팬에 붓고 중약불에서 5분간 면과 소스가 잘 섞이도록 볶아주세요. 소스가 면에 골고루 배어들도록 저어주면서 볶는 것이 중요합니다.
Step 3
쪽파 1개를 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다. 쪽파의 흰 부분과 초록 부분을 모두 사용하며, 잘게 썰수록 파의 풍미가 소스와 잘 어우러집니다.
Step 4
볶은 면을 예쁜 접시에 보기 좋게 담습니다. 그 위에 준비해 둔 송송 썬 쪽파를 고명처럼 살짝 올려주면, 맛과 비주얼을 모두 잡은 근사한 명란 크림 파스타 완성! 간단하지만 든든한 한 끼 식사가 될 거예요.
