초간단 미니 새송이버섯 감자볶음 레시피
근사한 밥반찬! 초간단 미니 새송이버섯 감자볶음
바쁜 날, 10분 만에 뚝딱 만드는 맛있는 밥반찬! 미니 새송이버섯과 포근한 감자의 환상 궁합을 자랑하는 초간단 요리입니다. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 달콤짭짤한 맛으로 온 가족 식탁을 풍성하게 만들어 보세요. 냉동 감자를 활용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있답니다.
주재료- 미니 새송이버섯 2줌 (먹기 좋게 손질)
- 양파 1/5개 (얇게 채썰기)
- 웨지 감자 또는 일반 감자 1개 분량 (한입 크기로 썰거나 준비)
양념- 다진 마늘 1/2 큰술
- 설탕 1 큰술
- 마늘 콩소스 (또는 진간장) 1/3 큰술 (마늘 콩소스는 간이 강하니 양 조절 필수!)
- 식용유 약간
- 통깨 약간 (고명용)
- 다진 마늘 1/2 큰술
- 설탕 1 큰술
- 마늘 콩소스 (또는 진간장) 1/3 큰술 (마늘 콩소스는 간이 강하니 양 조절 필수!)
- 식용유 약간
- 통깨 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저 주재료를 손질해 볼게요. 미니 새송이버섯은 너무 크지 않다면 그대로 사용하고, 크기가 크다면 반으로 가르거나 2~3등분해주세요. 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어 준비합니다. 감자는 웨지 감자를 사용하거나, 일반 감자라면 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어 준비해주세요. (냉동 감자를 사용하실 경우, 에어프라이어나 오븐에 미리 구워 사용하시면 더욱 편리합니다.)
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 적당량 두르고 채 썬 양파와 손질한 미니 새송이버섯을 넣어 중불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 감자를 넣고 함께 볶아줍니다. 감자가 어느 정도 익기 시작하면 다진 마늘 1/2 큰술, 설탕 1 큰술, 마늘 콩소스 1/3 큰술을 모두 넣고 재료에 양념이 골고루 배도록 볶아주세요. (마늘 콩소스가 없으시다면 진간장으로 대체 가능합니다. 마늘 콩소스는 시판 제품에 따라 간이 매우 강할 수 있으니, 처음에는 소량을 넣고 맛을 보면서 추가하는 것을 추천합니다.)
Step 3
모든 재료가 잘 익고 양념이 고르게 어우러졌다면 불을 끄세요. 마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 미니 새송이버섯 감자볶음 완성입니다! 따끈한 밥 위에 얹어 드시면 훌륭한 밥반찬이 된답니다. 남은 감자가 있다면 이렇게 활용해보세요!
