초간단 바삭 러스크 만들기
남은 식빵 테두리로 만드는 최고의 간식, 바삭 러스크 레시피
샌드위치를 만들고 남은 식빵 테두리, 버리긴 아깝죠? 키친타올로 감싸 냉장 보관했다가 꺼내면 순식간에 근사한 간식으로 변신! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 마성의 러스크를 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로, 한번 맛보면 멈출 수 없을 만큼 맛있답니다.
주재료- 식빵 테두리 130g (샌드위치 만들고 남은 것)
- 버터 110g (부드러운 상태)
- 설탕 1큰술
- 베이컨 110g (선택 사항, 맥주 안주로 활용 시)
조리 방법
Step 1
러스크를 더욱 바삭하고 풍미 있게 만들기 위해, 식빵 테두리에 버터를 넉넉하게 발라주세요. 버터가 스며들도록 충분히 발라주는 것이 포인트입니다.
Step 2
식빵을 뒤집어가며 버터를 골고루 발라주세요. 이때, 너무 센 불에서 구우면 겉만 타버릴 수 있으니 중약불을 사용해 천천히 구워야 합니다.
Step 3
프라이팬에 종이호일을 깔고, 설탕 1큰술을 골고루 뿌려주세요. 설탕이 모든 면에 묻지 않아도 괜찮습니다. 식빵을 팬에 올리고 뒤집어가며 구워주는데, 설탕이 녹으면서 캐러멜화되어 바삭한 식감을 더해줍니다. 타지 않도록 계속 뒤집어주세요.
Step 4
러스크가 노릇하게 구워져 바삭해지면 바로 꺼내주세요. 지금 상태로만 맛보아도 정말 맛있답니다! 혹시 계피 향을 좋아하신다면, 설탕을 뿌릴 때 함께 조금 뿌려주면 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
Step 5
바삭하게 구워진 러스크에 바삭하게 구운 베이컨을 돌돌 말아주면, 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 훌륭한 안주가 완성됩니다. 간단하게 만들 수 있어 홈파티나 캠핑에도 제격입니다.
