초간단 바크 초콜릿
10분 완성! 누구나 쉽게 만드는 비주얼 폭발 샤브레 바크 초콜릿 레시피
사랑하는 사람에게 마음을 전하기 좋은 달콤한 디저트, 바크 초콜릿을 소개합니다! 특히 이번 레시피는 바삭한 샤브레 과자와 함께 만들어 더욱 특별한데요. 준비부터 완성까지 단 10분이면 충분하며, 복잡한 과정 없이 누구나 근사한 초콜릿을 만들 수 있습니다. 발렌타인데이 선물로도, 특별한 날 홈카페 디저트로도 손색없는 매력적인 비주얼과 맛을 자랑한답니다. 지금 바로 시작해 보세요!
기본 바크 초콜릿- 커버춰 초콜릿 (밀크 또는 다크) 200g (작은 1봉지 분량)
- 좋아하는 건조 과일 또는 견과류 약간 (취향껏)
샤브레 바크 초콜릿 (더욱 풍성하게!)- 샤브레 쿠키 또는 버터링 쿠키 20개
- 커버춰 초콜릿 (밀크 또는 다크) 200g (작은 1봉지 분량)
- 좋아하는 건조 과일 또는 견과류 약간 (취향껏)
- 샤브레 쿠키 또는 버터링 쿠키 20개
- 커버춰 초콜릿 (밀크 또는 다크) 200g (작은 1봉지 분량)
- 좋아하는 건조 과일 또는 견과류 약간 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저, 커버춰 초콜릿을 준비합니다. 전자레인지 사용 가능한 용기에 커버춰 초콜릿 200g을 담고, 30초씩 끊어서 돌려가며 녹여주세요. 초콜릿이 타지 않도록 중간중간 잘 저어 완전히 부드럽게 녹이는 것이 중요합니다. 녹인 초콜릿은 준비된 베이킹 판이나 넓은 상자 위에 붓고, 주걱이나 스패출러를 이용해 얇고 평평하게 펴 발라주세요. 균일한 두께로 펴주면 나중에 부러뜨릴 때 깔끔하게 나누기 좋습니다.
Step 2
초콜릿이 완전히 굳기 전에 준비해둔 건조 과일이나 견과류를 원하는 대로 장식해 주세요. 알록달록한 건조 베리류나 상큼한 건조 망고, 혹은 고소한 견과류를 흩뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. 장식이 끝나면, 완성된 초콜릿 판을 냉장고에 넣어 약 5분간만 굳혀주세요. 너무 오래 굳히면 초콜릿이 딱딱해져 부러뜨리기 어려울 수 있으니 주의하세요. 5분 후 꺼내어 적당한 크기로 잘라내면 맛있는 바크 초콜릿 완성입니다!
Step 3
이번에는 좀 더 특별한 ‘샤브레 바크 초콜릿’을 만들어 볼까요? 먼저, 200g의 커버춰 초콜릿을 1번 과정과 동일하게 전자레인지에 녹여주세요. 완전히 녹은 초콜릿은 짤주머니에 옮겨 담아 준비합니다. 짤주머니 끝을 살짝 잘라내어 초콜릿이 흘러나올 수 있도록 해주세요. 만약 짤주머니가 없다면, 지퍼백의 모서리를 조금 잘라 사용해도 좋습니다.
Step 4
준비한 샤브레 쿠키(약 20개)를 베이킹 판 위에 간격을 두고 배열합니다. 그 위에 짤주머니에 담긴 녹인 초콜릿을 이용하여 쿠키의 절반 정도가 덮이도록 지그재그로 뿌려주세요. 너무 얇거나 두껍지 않게, 쿠키와 초콜릿이 잘 어우러지도록 뿌리는 것이 포인트입니다. 이때, 아이들과 함께라면 재미있는 모양을 만들어보는 것도 즐거울 거예요.
Step 5
초콜릿이 굳기 전에, 1번 과정에서처럼 건조 과일이나 견과류를 취향껏 토핑해 줍니다. 다양한 색감과 식감을 더해주면 더욱 매력적인 바크 초콜릿이 완성됩니다. 모든 토핑이 끝나면, 이대로 냉장고에 넣어 약 5분간 굳혀주면 샤브레 바크 초콜릿 완성! 정말 간단하게 근사한 디저트가 탄생했죠? 특별한 날, 소중한 사람에게 직접 만든 달콤함을 선물해 보세요.
