초간단 밥솥 양파 소세지 나폴리탄 파스타
밥솥으로 뚝딱! 케첩 베이스의 맛있는 나폴리탄 파스타
정말 간단한 재료로 밥솥 하나만 있으면 근사한 나폴리탄 파스타를 만들 수 있어요. 아이들도 어른들도 좋아하는 케첩 소스의 풍미와 쫄깃한 파스타의 조화가 일품이랍니다. 복잡한 과정 없이 후다닥 완성해보세요!
필수 재료- 소시지 3개 (약 75g)
- 파스타면 80g (펜네, 마카로니 또는 스파게티면)
- 양파 50g
- 케첩 3큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 버터 1작은술
- 올리브유 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 물 200g (팔팔 끓는 물)
- 후춧가루 약간
- 다진 파 약간 (고명용)
- 바질 등 이탈리안 허브 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 밥솥에 파스타면 80g을 넣어주세요. 펜네나 마카로니 같은 짧은 파스타를 사용하셔도 좋고, 긴 스파게티 면을 사용하신다면 적당한 크기로 부러뜨려 넣어주세요. 양파 50g은 굵게 채 썰거나 큼직하게 썰어 준비합니다.
Step 2
소시지 3개(약 75g)는 먹기 좋은 크기로 어슷썰기 해주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 씹는 맛이 좋습니다.
Step 3
이제 밥솥에 준비된 재료들을 넣어줄 차례입니다. 밥솥에 썰어둔 소시지와 양파를 넣고, 맛의 핵심인 케첩 3큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1작은술, 버터 1작은술, 그리고 올리브유 1큰술을 계량해서 넣어주세요. 마지막으로 막 끓여서 뜨거운 물 200g을 부어줍니다. 이때 뜨거운 물을 사용해야 파스타가 잘 익습니다.
Step 4
모든 재료를 넣었으면 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 특히 파스타면이 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요. 밥솥 뚜껑을 닫고 ‘만능찜’ 또는 ‘취사’ 기능으로 20분간 조리해주세요. 조리가 끝나면 바로 열지 않고, 5분 정도 뜸을 들인 후 뚜껑을 열어주세요. 이렇게 하면 면이 더욱 부드럽게 익습니다.
Step 5
밥솥에서 잘 익은 파스타를 꺼내 접시에 담기 전에, 남아있는 국물이나 소스가 면에 골고루 배도록 다시 한번 잘 섞어줍니다. 이때 파스타가 덜 익었거나 소스가 부족한 것 같으면 1~2분 정도 더 익히거나 물을 살짝 추가할 수 있습니다.
Step 6
마지막으로 풍미를 더할 시간입니다! 신선한 후춧가루를 넉넉히 뿌려주세요. 취향에 따라 바질이나 오레가노 같은 이탈리안 허브를 살짝 뿌려주면 더욱 근사한 파스타가 됩니다. 마지막으로 보기에도 좋고 향도 좋은 다진 파를 솔솔 뿌려주면, 맛있는 나폴리탄 파스타 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
