초간단 베이컨 치즈밥
자취생도 금방 만드는 근사한 한 끼, 베이컨 치즈밥 레시피
냉장고 속 간단한 재료로 뚝딱! 풍미 가득한 베이컨 치즈밥으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요. 밥과 치즈, 베이컨의 황금 조합이 입맛을 사로잡습니다.
주재료- 양파 1/2개 (작은 크기)
- 베이컨 4줄
- 통조림 옥수수 5큰술
- 즉석밥(햇반) 1개
- 참기름 넉넉히 (약 1큰술)
- 김가루 약간 (취향껏)
- 모짜렐라 치즈 듬뿍 (취향껏)
특제 양념 소스- 고추장 1큰술
- 꿀 또는 올리고당 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 케첩 2큰술
- 고추장 1큰술
- 꿀 또는 올리고당 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 케첩 2큰술
조리 방법
Step 1
요리 시작 전에 모든 재료를 준비해주세요. 양파 1/2개를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 껍질을 벗긴 후 아주 작게 다져주세요. 양파의 매운맛을 줄이고 싶다면 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 제거하고 사용하세요.
Step 2
베이컨 4줄은 약 1~1.5cm 정도의 일정한 크기로 썰어 준비합니다. 너무 얇게 썰면 구울 때 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 3
이제 이 요리의 풍미를 더해줄 특제 소스를 만들어 볼 거예요. 작은 볼에 고추장 1큰술을 넣어주세요.
Step 4
단맛을 더해줄 꿀 1큰술을 넣어줍니다. 꿀 대신 올리고당이나 물엿을 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 단맛은 조절해주세요.
Step 5
새콤달콤한 맛을 더해줄 케첩 2큰술을 계량해서 넣어주세요.
Step 6
숟가락을 사용하여 세 가지 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어주세요. 덩어리 없이 부드러운 소스가 될 때까지 섞는 것이 중요합니다.
Step 7
요리를 할 뚝배기를 약한 불 위에 올려주세요. 뚝배기를 사용하면 열이 고르게 전달되어 음식이 타지 않고 맛있게 익습니다.
Step 8
뚝배기가 살짝 달궈지면 참기름을 넉넉하게 둘러주세요. 참기름의 고소한 향이 재료들과 어우러져 더욱 맛있답니다.
Step 9
참기름이 둘러진 뚝배기에 미리 다져둔 양파를 넣고 중약불에서 볶기 시작합니다.
Step 10
양파가 투명해지고 달콤한 향이 올라올 때까지 타지 않게 볶아주세요. 양파를 충분히 볶아야 단맛이 살아나고 식감도 부드러워집니다.
Step 11
양파가 부드럽게 익었으면, 볶은 양파 위에 즉석밥 1개를 뜯어 넣습니다. 밥을 꾹꾹 눌러가며 양파와 섞어주세요.
Step 12
준비해둔 썰어놓은 베이컨도 밥 위에 골고루 올려주세요.
Step 13
만들어둔 특제 양념 소스를 밥과 재료 위에 전부 부어줍니다.
Step 14
옥수수콘 5큰술을 밥 위에 흩뿌려주세요. 옥수수의 달콤함이 별미를 더해줍니다.
Step 15
이제 숟가락을 이용해 밥, 베이컨, 소스, 옥수수콘이 잘 섞이도록 골고루 비벼주세요. 뚝배기의 온도를 유지하며 섞는 것이 좋습니다.
Step 16
밥이 어느 정도 섞였으면, 취향에 따라 김가루를 넉넉하게 뿌려주세요. 김가루의 감칠맛이 더해집니다.
Step 17
밥 위에 모짜렐라 치즈를 보기 좋게 올려주세요. 치즈를 너무 적게 넣으면 아쉬우니 듬뿍 올려주는 것을 추천합니다.
Step 18
치즈를 올린 상태에서 밥과 치즈가 잘 섞이도록 다시 한번 부드럽게 비벼주세요. 치즈가 녹기 시작하면서 밥과 어우러집니다.
Step 19
마지막으로, 밥 위를 완전히 덮을 만큼 모짜렐라 치즈를 추가로 넉넉하게 올려주세요. 이렇게 하면 치즈가 쭉 늘어나는 맛있는 치즈밥을 즐길 수 있습니다.
Step 20
뚝배기 뚜껑을 덮고, 아주 약한 불에서 치즈가 완전히 녹아 보글보글 끓기 시작할 때까지 2~3분 정도 기다려줍니다. 치즈가 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.
Step 21
맛있는 베이컨 치즈밥이 완성되었습니다! 뜨거우니 조심해서 맛있게 즐기세요.
