초간단 부추 비빔밥 레시피

몸에 좋은 부추, 맛있고 간단하게 즐기는 방법! 남은 부추 활용법

초간단 부추 비빔밥 레시피

집에 남은 부추, 어떻게 활용할지 고민이신가요? 이 레시피로 초간단 부추 비빔밥을 만들어 보세요! 건강에도 좋고 맛도 훌륭해서 누구나 좋아할 거예요. 특별한 날이 아니어도 맛있는 한 끼를 뚝딱 완성할 수 있답니다.

먼저 맛있는 비빔 양념장을 만들어 주세요. 볼에 고추장 1큰술과 초고추장 2큰술을 넣고 고루 섞어주세요. 취향에 따라 고추장이나 초고추장 양을 조절하셔도 좋아요.

Step 1

신선한 부추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 약 1~2cm 길이로 잘게 썰어주세요. 너무 길면 비비기 불편할 수 있으니 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

Step 2

완성된 비빔밥을 담을 그릇에 준비한 잘게 썬 부추를 보기 좋게 담아주세요. 부추의 신선한 향이 벌써부터 군침 돌게 하네요.

Step 3

그 위에 따뜻한 밥 1인분을 얹고, 미리 만들어 둔 매콤달콤한 고추장 양념장을 넉넉히 둘러주세요. 계란 노른자를 가운데 예쁘게 올리고, 고소한 풍미를 더해줄 참기름을 살짝 둘러주세요.

Step 4

특별한 맛을 더하고 싶다면, 명란 마요네즈 1큰술을 함께 넣어주세요. 부추 비빔밥의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 모든 재료를 잘 섞어주기만 하면 완성!

Step 5

이제 숟가락으로 모든 재료가 잘 섞이도록 쓱쓱 비벼 맛있게 즐겨주세요! 입맛 없을 때도 순식간에 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 될 거예요. 정말 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사랍니다.

Step 6