초간단 새콤달콤 비빔국수

나른한 오후, 입맛 없을 때 뚝딱! 쉬운 비빔국수 레시피

초간단 새콤달콤 비빔국수

입맛 없을 때, 나른한 오후에 딱 좋은 새콤달콤한 비빔국수 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이 간단하게 맛있는 비빔국수를 즐길 수 있어요. 쫄깃한 소면과 아삭한 깻잎의 조화가 일품이랍니다!

냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 소면 1인분을 넣고 삶아주세요. 소면이 달라붙지 않도록 중간에 찬물을 한 컵 정도 부어주면 더욱 쫄깃하게 삶아집니다. 약 3~4분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

Step 1

분량의 양념장 재료(고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 약간, 매실액 1큰술)를 작은 볼에 넣고 골고루 섞어 맛있는 양념장을 만들어주세요. 통깨는 나중에 고명으로 뿌릴 거예요.

Step 2

물기를 제거한 삶은 소면 위에 만들어둔 양념장을 듬뿍 부어주세요. 양념이 면에 잘 배도록 준비해주세요.

Step 3

양념과 소면을 맛있게 비벼주세요. 그릇에 먹음직스럽게 담고, 얇게 채 썬 깻잎을 고명으로 올린 후, 통깨를 솔솔 뿌려주면 근사한 비빔국수가 완성됩니다. 맛있게 드세요!

Step 4