초간단 소시지찌개: 근사한 저녁 겸 술안주!
냉장고 속 재료로 뚝딱! 집에서 즐기는 특별한 소시지찌개 레시피
퇴근 후 출출한 저녁, 냉장고에 있는 재료들로 근사한 한 끼를 만들어 보세요! 햄과 채소가 어우러져 깊은 맛을 내는 초간단 소시지찌개가 여러분의 식탁을 풍성하게 채워줄 거예요.
주재료- 소시지 (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 스팸 (먹기 좋은 크기로 썰기, 원하는 양만큼)
- 애호박 (1/3개, 반달 모양으로 썰기)
- 양파 (1/3개, 채썰기)
양념- 고추장 1/5 큰술
- 국간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 고추장 1/5 큰술
- 국간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 다시다와 멸치(또는 다시마)를 넣고 물을 부어 맛있는 육수를 우려내주세요. 육수가 우러나는 동안, 소시지와 스팸은 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께의 반달 모양 또는 네모 모양)로 썰어주세요. 애호박은 0.5cm 두께의 반달 모양으로, 양파는 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다.
Step 2
우려낸 육수가 준비되면, 썰어둔 소시지, 스팸, 애호박, 양파를 모두 냄비에 넣어주세요. 그런 다음 고추장 1/5 큰술, 국간장 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술을 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 재료와 양념이 골고루 어우러지도록 저어주세요.
Step 3
취향에 따라 칼칼한 맛을 더하고 싶다면, 이때 어슷 썬 청양고추를 넣어주세요. 모든 재료가 준비되었다면, 중불에서 보글보글 끓여주기만 하면 맛있는 소시지찌개가 완성됩니다! 이 찌개는 부대찌개와 고추장찌개의 중간 정도의 맛으로, 누구나 좋아할 만한 매력적인 맛이에요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사나 시원한 소주 안주로 최고랍니다.
