초간단 시원한 배깍두기
입맛 돋우는 백종원 배깍두기 레시피: 초간단 꿀팁 대방출!
백선생님의 초간단 레시피를 활용해 순식간에 완성한 시원하고 달콤한 배깍두기! 입맛 없을 때 제대로 돋워주는 마성의 맛이에요. 몇 가지 재료만으로도 이렇게 맛있을 수 있답니다. 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!
주재료- 배 1개
- 고춧가루 1.5큰술
- 액젓 1.5큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
- 다진 파 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 깍두기를 담글 간단한 재료들을 준비합니다. 액젓은 집에 있는 어떤 종류든 사용하셔도 좋습니다. 멸치액젓, 까나리액젓 모두 OK!
Step 2
신선한 배를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨내고, 깍두기처럼 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 너무 크지도 작지도 않게 썰어주세요.
Step 3
이제 양념을 넣을 차례입니다. 볼에 썰어둔 배를 담고, 고춧가루 1.5큰술, 액젓 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 그리고 다진 파 1큰술을 넣어주세요.
Step 4
손에 힘을 너무 주지 마시고, 재료들이 뭉치지 않도록 살살 부드럽게 버무려주는 것이 중요해요. 양념이 골고루 배도록 조심스럽게 섞어주면 맛있는 배깍두기 완성!
Step 5
배 자체의 자연스러운 단맛 덕분에 아주 시원하고 달콤한 맛이 일품입니다. 초간단 레시피로 이 맛있는 배깍두기를 즐겨보세요! 밥반찬으로도, 술안주로도 최고예요.
