초간단 씨앗 호떡
오븐 없이 식빵으로 만드는 든든한 간식! 씨앗 호떡 레시피
온종일 아이들과 함께 지내는 요즘, 아이들 간식 챙겨주는 것도 여간 일이 아니죠? 그래서 준비했습니다! 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘식빵 씨앗 호떡’ 레시피예요. 시판 견과류 믹스와 꿀만 있으면 근사한 간식이 뚝딱 완성된답니다.
재료- 식빵 2장
- 하루견과류 1팩 (약 30-40g)
- 꿀 1큰술
- 달걀흰자 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
식빵의 네 변 테두리를 칼로 잘라내 주세요. 그런 다음 밀대를 이용해 식빵을 평평하게 밀어줍니다. 너무 얇게 밀 필요는 없지만, 속 재료를 넣기 좋게 약간 납작하게 만들어 주세요.
Step 2
준비된 하루견과류 1팩을 봉지째 또는 그릇에 담아 굵직하게 다져주세요. 너무 곱게 부수지 않아야 씹는 맛이 살아납니다. 다진 견과류에 꿀 1큰술을 넣고 골고루 섞어 호떡 소를 만들어 줍니다.
Step 3
넓게 편 식빵 한 장의 중앙에 준비된 견과류 꿀 소를 넉넉히 올려주세요. 그런 다음 다른 식빵 한 장으로 덮어줍니다. 이때, 식빵 가장자리에 달걀흰자를 살짝 발라주면 두 장의 식빵이 서로 더 잘 붙어서 구울 때 내용물이 새어 나오는 것을 방지할 수 있어요. (하지만 바쁘거나 귀찮다면 생략해도 괜찮습니다. 꿀 때문에 어느 정도 붙어있을 거예요!)
Step 4
달군 팬에 식빵을 올리고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 꿀이 들어있어 탈 수 있으니 불 조절에 유의하며 천천히 구워주세요. 이미 속 재료가 다 준비된 상태라 오래 익힐 필요는 없습니다. 겉이 바삭해지고 속이 따뜻해질 정도로만 구워주세요. 완성된 씨앗 호떡은 먹기 좋은 크기로 잘라내고, 상큼한 시금치 딸기 스무디와 함께 곁들여 내면 훌륭한 영양 간식이 됩니다.
