초간단 아기표 계란 볶음밥
혼자 아이와 있을 때, 귀찮지만 든든하게! 초스피드 계란 볶음밥
아이와 단둘이 있을 때, 정말 아무것도 하기 싫을 때가 있죠? 이럴 때 뚝딱 만들 수 있는 초간단 계란 볶음밥을 소개합니다. 준비물도 간단하고 조리 시간도 짧은데, 의외로 정말 맛있어서 아이도 어른도 모두 좋아할 거예요. 바쁜 육아 중 한 끼 식사로 완벽하답니다!
주요 재료- 계란 2개
- 밥 1~2 공기 (취향껏)
- 후리가케 또는 냉장고 속 자투리 채소 (당근, 양파, 파 등)
조리 방법
Step 1
1. 먼저 계란 2개를 깨서 볼에 담고, 포크나 거품기로 곱게 풀어주세요. (알끈을 제거하면 더욱 부드러워져요.)
2. 따뜻한 밥을 준비합니다. 찬밥이라면 살짝 데워주면 볶을 때 뭉치지 않아요.
3. 후리가케를 사용하거나, 냉장고에 있는 채소가 있다면 잘게 다져 준비해주세요. (아기가 먹을 거라면 아주 곱게 다져주세요.)
Step 2
1. 달궈진 프라이팬에 식용유를 1~2 큰술 두르고, 풀어둔 계란물을 부어주세요.
2. 계란물이 살짝 익기 시작하면 젓가락이나 주걱으로 빠르게 휘저어 부드러운 스크램블 에그 형태로 익혀줍니다. 너무 익히지 말고 촉촉하게 남겨두는 것이 좋습니다.
Step 3
1. 계란을 한쪽으로 밀어놓고, 그 빈 공간에 준비한 밥을 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아줍니다.
2. 밥이 어느 정도 볶아지면, 계란과 밥을 함께 섞어 볶아주세요.
3. 굴소스 1 큰술을 넣어 간을 맞추고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아줍니다.
4. 마지막으로 준비한 후리가케 또는 잘게 다진 채소를 넣고 한 번 더 볶아주면 맛있는 계란 볶음밥 완성입니다! (아이와 함께 먹는다면, 간을 보고 굴소스 양을 조절하거나 소금 간을 살짝만 해주세요.)
Step 4
따뜻하게 한 김 식힌 후, 아이와 함께 맛있게 즐기세요! 예상보다 훨씬 맛있는 볶음밥에 아이도 밥 한 그릇 뚝딱 비울 거예요. (엄마 아빠도 맛있게 드세요!)
