초간단 어묵 치즈 구이
바삭하고 고소한 국민 간식! 5분 완성 어묵 치즈 구이 레시피
출출할 때, 맥주 한잔이 생각날 때, 아이들 간식이 필요할 때! 망설이지 말고 이 레시피를 따라 해보세요. 마트에서 흔히 볼 수 있는 사각 어묵과 피자치즈만 있으면 5분 안에 근사한 요리가 뚝딱 완성된답니다. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 어묵과 쭉 늘어나는 따끈한 치즈의 환상적인 조화는 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 간단하면서도 맛있는 어묵 치즈 구이, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 사각 어묵 4개 (구멍이 뚫려있는 제품이면 더 좋아요)
- 달걀 1개
- 빵가루 1/2컵
- 파슬리가루 약간 (선택 사항, 향을 더해줘요)
- 피자치즈 1/2컵
양념 및 기타- 올리브유 약간 (팬에 두를 용도)
- 올리브유 약간 (팬에 두를 용도)
조리 방법
Step 1
마트에서 흔히 볼 수 있는 사각 어묵 4개를 준비합니다. 특히 가운데 구멍이 뚫려 있는 어묵을 사용하시면 치즈를 채우기 더 편리하고 모양도 예쁘답니다.
Step 2
준비한 어묵의 구멍 안쪽을 피자치즈로 꾹꾹 눌러 빈틈없이 채워줍니다. 치즈가 너무 많으면 구울 때 흘러나올 수 있으니 적당량을 채워주세요.
Step 3
넓은 그릇에 달걀 1개를 깨뜨려 잘 풀어줍니다. 채 썬 어묵을 달걀물에 앞뒤로 충분히 적셔줍니다. (팁: 밀가루 옷을 한 번 더 입히고 달걀물을 묻히면 빵가루가 더욱 잘 붙지만, 생략해도 괜찮아요.)
Step 4
다른 넓은 접시에 빵가루를 넉넉히 담습니다. 달걀물에 적신 어묵을 빵가루 위에서 앞뒤로 굴려가며 빵가루를 골고루 묻혀줍니다. 이때, 파슬리가루를 빵가루에 섞어주면 보기에도 좋고 은은한 허브향이 더해져 풍미가 살아나요. 취향에 따라 넣어주세요.
Step 5
중약불로 달군 팬에 올리브유를 살짝 두릅니다. 빵가루 옷을 입힌 어묵을 올리고, 굴려가며 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 빵가루가 바삭하게 익고 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지만 구워주세요. 치즈는 열에 의해 자연스럽게 녹기 때문에 빵가루 색깔을 보면서 익히는 것이 중요합니다. 너무 오래 구우면 어묵이 딱딱해질 수 있으니 주의하세요. 완성된 어묵 치즈 구이는 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다!
