초간단 우유 빙수
더위를 싹 날려줄 시원한 우유 빙수, 기계 없이 팥 없이도 순식간에 완성!
아이스크림보다 훨씬 개운하고 상쾌한 맛으로, 식사 후 달콤한 디저트가 생각날 때마다 즐겨 찾는 메뉴입니다. 꼭 냉동 딸기 외에도 블루베리, 망고 등 다양한 냉동 과일을 활용해도 좋습니다. (더 자세한 내용은 영상의 볼륨을 키워 확인해주세요!)
재료- 얼린 딸기 우유 200ml
- 연유 1큰술
- 냉동 딸기 3개 (장식용 또는 토핑용)
조리 방법
Step 1
먼저, 빙수의 베이스가 될 ‘얼린 딸기 우유’를 준비합니다. 이 상태 그대로 얼려 사용하는 것이 가장 좋습니다. 만약 통째로 얼리기 어렵다면, 랩을 깔고 우유를 얇게 펴서 얼리면 나중에 부수기 훨씬 수월합니다.
Step 2
우유가 단단하게 얼었다면, 비닐봉지에 넣고 칼등으로 가장자리를 톡톡 두드려 부숴줍니다. 너무 곱게 부수기보다는, 덩어리가 약간 남아있도록 대강 부숴주는 것이 포인트! 이렇게 해야 먹는 동안에도 시원함이 오래 유지되고, 숟가락으로 떠먹기에도 좋습니다.
Step 3
이번에는 빙수 위에 올릴 신선한 토핑을 준비할 차례입니다. 냉동 딸기 3개 정도를 잘게 다져주세요. 딸기 외에도 블루베리, 망고, 키위 등 취향에 맞는 어떤 과일이든 활용 가능합니다.
Step 4
준비된 얼음 우유 위에 다진 과일을 보기 좋게 올립니다. 마지막으로 달콤함을 더해줄 연유를 1큰술 정도 취향껏 뿌려주세요. 만약 여기에 팥을 추가하면 훌륭한 팥빙수가 되지만, 팥 없이도 충분히 맛있답니다! 오히려 팥 없이 즐기면 더욱 깔끔하고 개운한 맛을 느낄 수 있습니다.
