초간단 원팬 가지 피자

냉장고 속 재료로 뚝딱! 맛있는 가지 피자 레시피

초간단 원팬 가지 피자

가지의 촉촉함과 소세지의 풍미가 어우러진, 근사한 원팬 피자를 소개합니다. 간단한 재료로 10분 안에 완성할 수 있어 바쁜 날 저녁 식사나 아이들 간식으로도 손색없어요. 팬 하나로 근사한 홈메이드 피자를 즐겨보세요!

먼저 채소를 손질해 주세요. 양파와 피망은 1cm 크기로 썰어주세요. 소세지는 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 썰고, 토마토도 비슷하게 썰어 준비합니다. (방울토마토를 사용한다면 반으로 잘라주세요.)

Step 1

가지는 깨끗하게 씻은 후, 약 0.5cm 두께로 어슷하게 또는 동그랗게 썰어주세요. 썰어놓은 가지 양면에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다. 이렇게 하면 가지의 물기를 빼고 간이 배도록 도와줍니다.

Step 2

달궈진 팬에 준비한 버터 1조각을 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 밑간한 가지를 올리고, 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 가지가 살짝 부드러워질 때까지 구워주세요.

Step 3

가지가 어느 정도 익으면, 팬 한쪽으로 가지를 살짝 밀어놓고 썰어둔 양파, 피망, 소세지, 토마토를 넣고 함께 볶아주세요. 채소에서 수분이 나오기 시작하면 다진 마늘 1큰술을 넣고 향이 올라오도록 볶아줍니다. 이때 소금과 후추로 전체적인 간을 살짝 맞춰주세요.

Step 4

볶아진 채소와 소세지 위에 크림치즈 4큰술을 숟가락으로 떠서 군데군데 올려주세요. 그 위로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 마지막으로 빵가루 2큰술을 솔솔 뿌려주면 더욱 바삭한 식감을 더할 수 있어요. 치즈가 녹기 시작하면 뒤집개로 살살 눌러가며 익혀주세요.

Step 5

팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 완전히 녹아 보글보글 끓을 때까지 2-3분 정도 더 익혀줍니다. 불을 끄고, 뒤집개를 팬 바닥 깊숙이 넣어 조심스럽게 떠내어 접시에 담아주면 맛있는 가지 피자 완성입니다! 뜨거울 때 바로 드시는 것이 가장 맛있어요.

Step 6