초간단 전자레인지 콘치즈
3분 완성! 마법의 전자레인지 콘치즈 레시피
냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는, 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤 고소한 콘치즈를 소개합니다. 별도의 조리 도구 없이 전자레인지만 있으면 3분 만에 근사한 간식이나 술안주가 완성돼요!
필수 재료- 옥수수 통조림 (작은 사이즈) 1캔
- 모짜렐라 치즈 (또는 피자치즈) 넉넉히
- 마요네즈 1큰술
- 설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 콘치즈의 맛을 좌우할 핵심 재료들을 준비해 주세요. 옥수수 통조림은 작은 사이즈 1캔을 준비하시고, 만약 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를, 색감을 더하고 싶으시면 홍고추를 각각 1/4개 정도 준비해서 아주 잘게 다져줍니다. 이렇게 다진 채소는 콘치즈에 식감과 풍미를 더해 더욱 맛있게 만들어 준답니다.
Step 2
옥수수 통조림은 체에 밭쳐서 국물을 완전히 제거해 주세요. 옥수수에 수분이 너무 많으면 콘치즈가 질척해질 수 있으니, 최대한 물기를 빼주는 것이 중요합니다. 키친타월로 살짝 눌러 물기를 제거해주셔도 좋습니다.
Step 3
넓은 볼에 물기를 제거한 옥수수를 담고, 달콤함과 고소함을 더해 줄 마요네즈 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어줍니다. 이 두 가지가 콘치즈의 기본 양념으로, 옥수수의 단맛을 끌어올리고 부드러운 풍미를 더해주는 역할을 해요.
Step 4
준비해둔 다진 청양고추와 홍고추(선택 사항)를 옥수수와 마요네즈, 설탕이 담긴 볼에 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무려 줍니다. 옥수수 알갱이 하나하나에 양념이 코팅되도록 충분히 섞어주세요.
Step 5
전자레인지 사용이 가능한 예쁜 그릇이나 오븐용 용기에 양념된 옥수수 믹스를 먹기 좋게 담아줍니다. 경사를 만들어 중앙을 살짝 파주면 치즈가 더 잘 녹고 보기에도 예쁘답니다.
Step 6
마지막으로, 옥수수 믹스 위에 피자치즈 (모짜렐라 치즈)를 듬뿍 올려주세요. 치즈 양은 취향에 따라 조절하시면 되지만, 넉넉히 올려야 쭉쭉 늘어나는 맛있는 콘치즈를 즐길 수 있어요.
Step 7
이제 전자레인지에 넣고 약 2~3분간, 또는 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 돌려주세요. (전자레인지 사양에 따라 시간은 조절해주세요.) 치즈가 맛있게 녹으면 근사한 수제 콘치즈 완성입니다! 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
