초간단 집에서 즐기는 맛있는 참치 포케
냉장고 속 참치캔으로 뚝딱! 신선하고 맛있는 참치 포케 레시피
안녕하세요! 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 참치 포케 레시피를 소개해 드릴게요. 밥과 함께 비벼 먹으면 꿀맛! 신선한 재료와 풍미 가득한 양념의 조화로 근사한 한 끼 식사를 완성해 보세요. 지금 바로 시작합니다!
주재료- 참치 통조림 2개 (큰 사이즈, 약 3.76kg)
- 스위트콘 통조림 1kg
- 적양파 5개
- 치커리 1kg
- 냉동 아보카도 2kg
- 마요네즈 300g
- 후추 100g
- 데리야끼 소스 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저, 참치 통조림의 기름이나 수분을 체에 밭쳐 완전히 제거해 주세요. 이렇게 하면 참치가 더욱 탱글탱글하고 맛이 좋아요. 볼에 참치를 담고, 마요네즈, 후추, 그리고 물기를 뺀 스위트콘을 모두 넣은 후 포크나 주걱을 이용해 부드럽게 섞어주세요. 참치 살이 뭉개지지 않도록 살살 섞는 것이 중요해요.
Step 2
신선한 치커리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 없도록 꼼꼼히 씻어낸 후, 먹기 좋은 크기인 1~2cm 길이로 길게 썰어 물기를 제거한 뒤 준비해 둡니다.
Step 3
적양파는 얇게 슬라이스한 후, 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼주세요. 이렇게 하면 아삭한 식감은 살아있으면서도 알싸한 맛은 줄어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
Step 4
냉동 아보카도는 요리하기 약 1시간 전에 미리 꺼내 실온에서 자연 해동시켜 주세요. 너무 오래 해동하면 물러질 수 있으니, 부드럽게 만져보아 말랑해졌을 때 사용하시면 됩니다. 큼직하게 깍둑썰기하여 준비해 주세요.
Step 5
이제 모든 재료를 예쁘게 담아낼 차례입니다. 그릇에 밥을 넉넉히 담고, 준비한 참치 포케와 적양파, 아보카도, 치커리를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 맛의 풍미를 더해줄 데리야끼 소스를 취향껏 뿌려주면, 입안 가득 퍼지는 신선함과 감칠맛이 일품인 참치 포케가 완성됩니다! 맛있게 비벼 드세요!
