초간단 참치 간장 스크램블 볶음밥 황금 레시피
자취생 필수! 5분 완성 참치 간장 스크램블 볶음밥
늦은 밤 출출하거나 냉장고가 텅 비었을 때, 걱정 마세요! 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 마법 같은 참치 간장 스크램블 볶음밥 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 요리 초보도 실패 없이 맛있는 한 끼를 즐길 수 있어요. 든든하면서도 깊은 풍미가 일품인 이 볶음밥으로 당신의 허기진 배를 채워보세요!
주요 재료- 신선한 달걀 1개
- 기름기 뺀 참치캔 1개 (150g 내외)
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 식용유 1~2큰술
맛을 더하는 양념- 진간장 1~2큰술 (취향에 따라 조절)
- 마요네즈 1큰술 (선택 사항, 부드러운 풍미 추가)
- 진간장 1~2큰술 (취향에 따라 조절)
- 마요네즈 1큰술 (선택 사항, 부드러운 풍미 추가)
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 따뜻한 밥 1공기와 기름기를 꼼꼼히 제거한 참치캔 1개를 넣고 주걱이나 숟가락으로 밥과 참치를 가볍게 으깨듯 섞어주세요. 여기에 진간장 1~2큰술을 넣어 전체적으로 간이 배도록 합니다. 마요네즈를 추가하실 경우, 이때 함께 넣어주시면 더욱 부드럽고 고소한 풍미를 더할 수 있습니다. 잘 섞어 잠시 준비해둡니다.
Step 2
프라이팬을 중불로 달궈 식용유 1~2큰술을 두릅니다. 팬이 충분히 달궈지면, 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 젓가락이나 거품기로 빠르게 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 달걀이 몽글몽글 익어 완전히 익기 전, 부드러운 상태일 때 불을 꺼주세요. 너무 바싹 익히지 않는 것이 부드러운 식감의 비결입니다.
Step 3
이제 준비된 참치와 밥 믹스를 프라이팬에 넣고 중약불에서 볶아줍니다. 밥알이 고슬고슬해지고 참치와 간장 양념이 밥알에 코팅되듯 볶아지도록 약 1~2분간 볶아주세요. 밥이 팬에 눌어붙지 않도록 주걱으로 잘 저어주는 것이 중요합니다.
Step 4
볶아진 참치밥 위에 앞서 만들어 둔 부드러운 스크램블 에그를 소복이 올려주세요. 그리고는 스크램블 에그가 밥알과 잘 섞이도록 전체적으로 가볍게 섞어줍니다. 너무 세게 섞으면 스크램블이 뭉개질 수 있으니, 살살 섞어주세요.
Step 5
마지막으로, 취향에 따라 김가루나 잘게 부순 조미김을 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다. 김의 감칠맛이 볶음밥과 환상의 궁합을 자랑할 거예요. 전체적으로 한 번 더 가볍게 섞어주면, 맛있는 참치 간장 스크램블 볶음밥 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
