초간단 참치 동그랑땡 레시피
참치캔으로 만드는 동그랑땡! 아이들도 좋아하는 맛있는 밥반찬
참치캔과 알록달록 신선한 야채를 듬뿍 넣어 만든 한입 크기의 동그랑땡입니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉해서 밥반찬이나 도시락 반찬으로 정말 든든해요. 평소 야채를 잘 먹지 않는 아이들도 이 동그랑땡은 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 맛있는 집밥을 완성해보세요!
주재료- 참치캔 3개 (작은 사이즈, 기름 또는 물기 제거)
- 양파 1/4개
- 피망 2개
- 파프리카 1/2개
- 계란 1개
- 밀가루 2큰술
- 전분(감자 또는 옥수수) 1큰술
- 구운소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 참치캔의 기름이나 물기를 체에 밭쳐 꼼꼼하게 제거해 주세요. 물기가 많이 남아 있으면 반죽이 질어질 수 있으니 최대한 꼭 짜주는 것이 중요합니다.
Step 2
피망, 양파, 파프리카는 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 후, 아주 작게 잘게 다져 주세요. 채소가 잘게 다져져야 아이들도 부담 없이 먹을 수 있고, 동그랑땡 반죽과도 잘 섞입니다.
Step 3
넓은 볼에 물기를 제거한 참치, 잘게 다진 야채, 계란 1개, 밀가루 2큰술, 전분 1큰술을 모두 넣어주세요. 여기에 구운 소금 약간과 후추 약간을 뿌려 간을 맞춘 후, 모든 재료가 뭉치도록 손으로 조물조물 부드럽게 섞어줍니다. 끈기가 생길 때까지 충분히 섞어주어야 동그랑땡 모양이 잘 잡혀요.
Step 4
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 한입 크기의 동그랑땡 모양으로 동글납작하게 만들어 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 속까지 익도록 은근하게 구워내면 맛있는 참치 동그랑땡 완성입니다. 타지 않게 불 조절에 신경 써주세요!
