초간단! 촉촉한 식빵 계란빵 만들기
냉장고 속 식빵과 계란으로 뚝딱 만드는 든든한 아침 식사
바쁜 아침, 5분 투자로 근사한 브런치를 즐길 수 있는 ‘식빵 계란빵’ 레시피를 소개합니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 식빵과 부드러운 계란이 만나 든든함은 물론 맛까지 최고예요. 120~130도에서 20분간 굽는 전통 방식도 맛있지만, 시간을 단축하고 싶을 땐 오븐의 최고 온도로 잠깐 구운 뒤 그릴 기능을 활용해 계란만 빠르게 익히는 방법을 추천드려요. 이 방법이면 10분 안에도 근사한 계란빵을 완성할 수 있답니다!
빵과 계란- 식빵 2장
- 계란 2개
풍미 UP! 토핑 재료- 마요네즈 약간
- 파슬리 가루 약간 (생략 가능)
- 마요네즈 약간
- 파슬리 가루 약간 (생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 레시피에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 식빵은 가장자리를 제거하거나 그대로 사용하셔도 좋습니다. 계란은 신선한 것으로 준비해주세요.
Step 2
식빵 위에 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요. 마요네즈가 식빵에 촉촉함을 더해주고 계란이 달라붙는 것을 도와줍니다. 너무 많이 바르면 느끼할 수 있으니 적당량을 사용해주세요.
Step 3
마요네즈 위에 계란을 깨뜨려 조심스럽게 올려주세요. 노른자를 터뜨리지 않고 그대로 익히거나, 살짝 터뜨려 흘러내리게 해도 맛있어요. 계란 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함이 더해져요. (팁: 마요네즈 자체에 염분이 있어 별도의 소금 간은 하지 않아도 충분히 맛있습니다.)
Step 4
계란을 올린 식빵을 오븐 팬이나 베이킹 트레이에 조심스럽게 올려주세요. 이때 계란이 오븐 안으로 쏟아지지 않도록 수평을 잘 맞춰주는 것이 중요합니다.
Step 5
오븐을 최고 온도 (약 200-230°C)로 예열해주세요. ‘스테이 온(Stay On)’ 기능이 있다면 해당 기능을 활용해도 좋습니다. 예열된 오븐에 식빵 계란빵을 넣고 약 5분간 구워줍니다. (팁: 예열을 미리 하지 않아도 괜찮지만, 예열하면 더 빠르고 고르게 익힐 수 있어요.)
Step 6
5분 후, 오븐의 굽기 모드를 ‘그릴’로 변경하고 온도를 180°C 정도로 낮춰주세요. 흰자가 완전히 익고 마요네즈가 먹음직스럽게 노릇해질 때까지 5~8분 더 구워주면 완성입니다. 반숙 계란을 좋아하시면 5분, 완숙을 선호하시면 7~8분 정도로 시간을 조절해주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다!
