초간단 토마토 미트볼 스파게티
온 가족이 좋아하는 부드러운 토마토 미트볼 스파게티, 초보자도 쉽게 만드는 비법!
미트볼을 활용해 근사한 파스타를 만들어 보세요. 시판되는 토마토 미트볼을 사용하면 누구나 집에서 레스토랑 부럽지 않은 맛있는 토마토 미트볼 스파게티를 즐길 수 있습니다. 풍부한 토마토 소스와 쫄깃한 면발, 그리고 부드러운 미트볼의 조화가 입맛을 돋웁니다. 오늘 저녁, 특별한 메뉴로 온 가족을 행복하게 만들어 줄 레시피를 소개합니다.
주재료- 고메 토마토 미트볼 1봉지 (약 250g)
- 양파 1줌 (약 1/2개)
- 새송이 버섯 또는 양송이버섯 1줌 (약 50g)
- 통베이컨 소량 (선택 사항, 풍미 추가)
- 옥수수 통조림 또는 삶은 옥수수 1/2컵
- 스파게티 면 2인분 (약 200g)
- 버터 1/2 큰술
- 대파 또는 쪽파 1줌 (고명용)
토마토 미트볼 소스- 케첩 4 큰술
- 식초 1.5 큰술 (새콤한 맛 조절)
- 진간장 2.5 큰술
- 설탕 0.5 큰술 (단맛 조절)
- 후추 약간
- 페페로치노 3개 (매콤함 조절, 씨 빼고 사용)
- 케첩 4 큰술
- 식초 1.5 큰술 (새콤한 맛 조절)
- 진간장 2.5 큰술
- 설탕 0.5 큰술 (단맛 조절)
- 후추 약간
- 페페로치노 3개 (매콤함 조절, 씨 빼고 사용)
조리 방법
Step 1
넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣어주세요. 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 짧게 삶아 ‘알 단테’ 상태로 익히는 것이 좋습니다. 면이 익는 동안 다른 재료를 준비할게요.
Step 2
토마토 미트볼 소스를 만들 차례입니다. 볼에 케첩 4큰술, 식초 1.5큰술, 진간장 2.5큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 후추도 톡톡 뿌려 풍미를 더합니다.
Step 3
집에 있는 채소를 활용해 보세요. 양파는 채 썰고, 버섯도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 옥수수는 통조림을 사용하거나, 삶은 옥수수를 준비하시면 됩니다. 옥수수가 없거나 넣고 싶지 않다면 생략해도 괜찮습니다.
Step 4
달궈진 팬에 버터 0.5큰술을 녹여 풍미를 더해주세요.
Step 5
버터가 녹으면 준비한 양파, 버섯, 옥수수, 그리고 통베이컨(선택 사항)을 넣고 노릇하게 볶아주세요. 채소의 단맛이 올라오면서 소스가 더욱 맛있어집니다.
Step 6
매콤한 맛을 좋아하신다면 페페로치노를 넣어주세요. 통째로 넣는 것보다 칼이나 가위로 잘게 부숴 넣으면 매운맛이 더 잘 우러나옵니다. 아이들과 함께 먹을 경우 생략하거나 양을 조절하세요.
Step 7
볶아진 채소에 ‘고메 토마토 미트볼’을 넣고 함께 데워주세요. 전자레인지를 사용하면 더욱 간편하게 데울 수 있습니다.
Step 8
미트볼과 채소가 어느 정도 익으면, 미리 만들어 둔 토마토 스파게티 소스를 부어주세요. 소스가 부족하다면 물을 약간 추가해도 좋습니다.
Step 9
삶아진 스파게티 면은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 이때, 면 삶은 물(면수)을 한 컵 정도 남겨두면 나중에 소스와 면을 볶을 때 유용하게 사용할 수 있습니다.
Step 10
볶아진 야채와 미트볼 소스가 있는 팬에 스파게티 면을 넣고 함께 볶아주세요. 소스가 면에 골고루 배도록 잘 비벼주는 것이 중요합니다. 만약 면이 뻑뻑하게 느껴진다면, 남겨둔 면수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.
Step 11
잘 비벼진 미트볼 스파게티를 예쁜 그릇에 담고, 송송 썬 대파나 쪽파를 고명으로 올려주면 맛있는 토마토 미트볼 스파게티가 완성됩니다! 간단하지만 풍성한 맛을 즐겨보세요.
