초간단! 5분 완성 전자레인지 계란찜
전자레인지로 5분 만에 뚝딱! 부드러운 계란찜 레시피
바쁜 아침이나 저녁, 5분 안에 근사한 계란찜을 만들 수 있어요. 전자레인지를 활용하면 찜기 없이도 푸딩처럼 부드럽고 촉촉한 계란찜을 즐길 수 있답니다. 간편하지만 맛과 영양은 꽉 잡은 초간단 레시피를 소개할게요!
주재료- 달걀 2개
- 애호박 1/5개
- 당근 1/5개
조리 방법
Step 1
먼저 애호박과 당근은 깨끗하게 씻어 씨 부분을 제거한 뒤, 약 0.5cm 두께로 작게 깍둑썰기 해주세요. 채썰어 넣어도 좋지만, 깍둑썰기하면 씹는 맛이 더 좋습니다.
Step 2
뚝배기 또는 전자레인지 사용 가능한 그릇에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 거품이 많이 나지 않도록 살살 풀어줍니다. 여기에 준비한 애호박과 당근을 넣고, 새우젓 1 작은술은 곱게 다져 넣어주세요. 새우젓이 간을 맞춰주면서 감칠맛을 더해줍니다.
Step 3
다시마 육수 200ml와 맛술 1 큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 맛술은 달걀 비린내를 잡아주고 풍미를 더해줍니다. 이제 뚜껑을 살짝 덮거나 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 3~4분 정도 돌려주세요. (전자레인지 사양에 따라 시간 조절이 필요합니다.)
Step 4
계란찜이 부풀어 오르고 윗부분이 익었으면 완성입니다! 꺼내서 살짝 식힌 후 드시면, 속은 촉촉하고 보들보들한 계란찜의 맛있는 식감을 그대로 즐기실 수 있습니다. 아기 반찬이나 간단한 술안주로도 손색없어요!
