초기 이유식: 부드러운 소고기 미음
아기의 첫 고기 이유식, 영양 가득 소고기 미음 쉽게 만들기
우리 아기의 인생 첫 번째 고기 이유식으로 소고기 미음을 직접 만들어봤어요. 처음이라 걱정했지만, 아기가 정말 잘 먹어주어서 뿌듯함이 가득했답니다! 소화가 잘 되는 부드러운 소고기 미음으로 아기의 건강한 성장을 응원해주세요.
이유식 재료- 소고기 (기름기 없는 부위) 25g
- 쌀가루 15g
- 물 300g
조리 방법
Step 1
이유식용 소고기는 찬물에 담가 핏물을 최소 30분 이상 충분히 빼주세요. 핏물을 잘 제거해야 누린내 없이 담백한 미음을 만들 수 있어요.
Step 2
핏물을 뺀 소고기에 물 100g을 넣고, 약불에서 소고기가 완전히 익을 때까지 푹 삶아주세요. 소고기가 부드럽게 익어야 나중에 갈기 쉬워요.
Step 3
삶은 소고기와 육수를 함께 믹서기나 이유식 블렌더에 넣고 아주 곱게 갈아주세요. 아기가 씹기 편하도록 부드러운 상태가 될 때까지 갈아주는 것이 중요해요.
Step 4
넓은 냄비에 찬물 200g과 쌀가루 15g을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요. 쌀가루가 물에 완전히 녹으면, 곱게 갈아둔 소고기를 넣고 중약불에서 계속 저어가며 끓여주세요. 크림 수프처럼 부드럽고 걸쭉한 농도가 될 때까지 천천히 조리하면 맛있는 소고기 미음이 완성됩니다.
Step 5
정성껏 만든 소고기 미음을 아기에게 맛있게 먹여주세요. 남은 미음은 완전히 식힌 후, 2회분은 냉장 보관하여 2~3일 내에 급여하시고, 1회분은 소분하여 냉동 보관하시면 오래 두고 드실 수 있습니다. 냉동 보관한 미음은 해동 후 반드시 데워서 급여해주세요.
