촉촉하고 달콤한 치즈 계란빵
광파 오븐으로 쉽고 빠르게 만드는 겉바속촉 치즈 계란빵 레시피
늦은 밤 출출할 때 생각나는 길거리 간식, 계란빵! 집에서도 간편하게 만들 수 있다면 얼마나 좋을까요? 핫케이크 가루와 넉넉한 계란을 활용해, 촉촉하면서도 달콤한 치즈 계란빵을 광파 오븐으로 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감에, 계란과 치즈의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 간식으로도, 든든한 아침 식사로도 완벽해요!
주재료- 종이컵 5개 (빵틀용)
- 식용유 1 큰술 (종이컵 코팅용)
- 계란 5개
- 핫케이크 가루 (반죽용)
- 체다치즈 5장 (또는 원하는 치즈)
- 케첩 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 계란빵 반죽을 만들 준비를 합니다. 핫케이크 가루 2컵 반에 물 3컵을 넣고, 덩어리가 없이 부드럽게 잘 풀어주세요. (계량컵이나 종이컵으로 계량하시면 편리합니다.)
Step 2
종이컵 안쪽에 식용유를 꼼꼼하게 발라주세요. 베이킹 솔을 이용하거나, 키친타월에 식용유를 묻혀 꼼꼼하게 발라주면 완성된 계란빵이 컵에서 쉽게 분리됩니다. 이 과정은 계란빵이 컵에 달라붙지 않게 해주는 아주 중요한 단계랍니다!
Step 3
식용유를 바른 종이컵에, 미리 만들어 둔 핫케이크 반죽을 종이컵 높이의 1/3 정도만 부어주세요. 너무 많이 부으면 오븐에서 부풀어 오를 때 넘칠 수 있으니 적당량을 채우는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 반죽 위에 계란을 하나씩 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 터뜨리지 않고 그대로 넣어도 좋고, 살짝 터뜨려 넣어주셔도 괜찮습니다. 계란은 반죽 위에 안정적으로 자리 잡도록 해주세요.
Step 5
계란을 넣은 위에 체다치즈를 취향껏 올려주세요. 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈를 함께 사용해도 맛있어요. 치즈를 넉넉히 올려주면 더욱 풍미가 깊어집니다.
Step 6
취향에 따라 케첩을 살짝 뿌려주세요. 케첩은 계란빵에 상큼한 맛을 더해주지만, 생략하셔도 무방합니다. (팁: 이 단계에서 다진 양파, 햄, 마요네즈 등을 추가하면 더욱 다채로운 맛의 계란빵을 만들 수 있습니다!)
Step 7
치즈와 케첩을 올린 후, 다시 핫케이크 반죽을 종이컵의 2/3 정도까지 부어주세요. 마지막으로 위에 치즈를 한 번 더 올려주면 더욱 먹음직스러운 계란빵이 완성됩니다. 치즈를 넉넉히 올려주세요!
Step 8
180도로 예열된 광파 오븐에 계란빵을 넣고 구워줍니다. 오븐의 성능이나 양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요.
Step 9
만들어진 계란빵의 익힘 정도를 확인하는 방법을 알려드릴게요. 꼬치나 젓가락을 빵의 가장 깊숙한 부분까지 찔러 보아, 아무것도 묻어 나오지 않으면 잘 익은 것입니다. 만약 반죽이 묻어 나온다면 몇 분 더 구워주세요. (양이 많아 30분 정도 구웠습니다.)
Step 10
맛있게 구워진 계란빵을 오븐에서 꺼내 조심스럽게 컵에서 분리합니다. 처음에 식용유를 꼼꼼하게 발라두었다면, 이렇게 컵에서 쏙 빠지는 것을 확인할 수 있을 거예요. 먹음직스러운 치즈 계란빵 완성입니다!
