촉촉하고 달콤한 플레인 요거트 고구마 샐러드
부드러운 찐 고구마와 상큼한 플레인 요거트의 만남! 누구나 좋아하는 달콤 고구마 샐러드
애슐리에서 고구마 샐러드만 찾으시는 고구마 마니아 분들 주목! 🍠 부드럽게 으깬 달콤한 고구마에 상큼한 플레인 요거트를 듬뿍 넣어 맛을 더했어요. 간단하면서도 든든한 디저트나 브런치 메뉴로도 최고랍니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드릴게요!
주요 재료- 찐 밤고구마 3개 (크기가 중간 정도 되는 것으로 준비해주세요)
- 마요네즈 2큰술
- 플레인 요거트 (무가당) 2큰술
- 다진 견과류 (호두, 아몬드 등) 3큰술
- 꿀 1큰술 (기호에 따라 조절 가능)
- 소금 약간 (약 1/4 작은술)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 찐 밤고구마는 뜨거울 때 껍질을 벗기고 볼에 담아 포크나 매셔를 이용해 곱게 으깨주세요. 너무 차가워지기 전에 으깨야 부드럽게 잘 으깨진답니다.
Step 2
으깬 고구마에 마요네즈, 플레인 요거트, 다진 견과류, 꿀, 그리고 소금을 약간 넣어주세요. 모든 재료가 골고루 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 부드럽게 버무려줍니다. 견과류의 오독한 식감이 샐러드의 매력을 더해줄 거예요.
Step 3
준비한 고구마 샐러드를 아이스크림 스쿱이나 숟가락을 이용해 먹기 좋은 크기로 동그랗게 떠서 접시에 담아주세요. 마지막으로 위에 플레인 요거트를 살짝 올리고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 고구마 샐러드 완성입니다!
