촉촉하고 부드러운 통식빵 프렌치토스트
통째로 구워 더욱 맛있는 두툼한 식빵 프렌치토스트 레시피
마트에서 흔히 볼 수 있는 일반 식빵 한 덩이를 통째로 활용하여, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있는 근사한 프렌치토스트를 만들어 보세요. 특별한 날 브런치 메뉴로도 손색없답니다! ^^
주재료- 식빵 1덩이 (두툼한 식빵 사용 권장)
- 식용유 2큰술 (또는 버터)
- 메이플 시럽 3큰술 (또는 꿀)
- 아몬드 슬라이스 1큰술 (고명용)
촉촉한 달걀물- 신선한 달걀 2개
- 고운 파슬리 가루 1큰술
- 후추 약간 (통후추를 갈아 사용하면 풍미가 더 좋아요)
- 소금 약간 (달걀 비린내를 잡아줍니다)
- 우유 1/4컵 (약 60ml)
- 생크림 1큰술 (선택 사항, 더욱 부드러운 맛을 원할 때)
- 신선한 달걀 2개
- 고운 파슬리 가루 1큰술
- 후추 약간 (통후추를 갈아 사용하면 풍미가 더 좋아요)
- 소금 약간 (달걀 비린내를 잡아줍니다)
- 우유 1/4컵 (약 60ml)
- 생크림 1큰술 (선택 사항, 더욱 부드러운 맛을 원할 때)
조리 방법
Step 1
먼저 촉촉한 달걀물을 만들 차례예요. 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 우유 1/4컵, 고운 파슬리 가루 1큰술, 후추 약간, 소금 약간을 넣어주세요. 좀 더 부드럽고 풍성한 맛을 원하시면 생크림 1큰술을 함께 넣어주시면 좋습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기나 포크를 이용해 부드럽게 휘저어 주세요.
Step 2
다음은 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라줄 거예요. 통째로 준비한 식빵을 칼을 이용해 6등분해주세요. 빵이 너무 얇으면 부서지기 쉬우니, 약 2~3cm 두께로 일정하게 잘라주시는 것이 좋습니다. 두툼하게 썰어야 달걀물을 충분히 흡수하여 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요.
Step 3
이제 잘라둔 식빵에 달걀물을 흠뻑 적셔줄 차례입니다. 준비된 달걀물에 식빵 조각을 하나씩 넣고, 앞뒤로 골고루 달걀물이 충분히 배도록 10초 정도씩 담가주세요. 빵이 너무 오래 담겨 있으면 부서질 수 있으니 주의하세요. 빵의 모든 면에 달걀물이 골고루 묻도록 하는 것이 중요해요.
Step 4
달걀물을 입힌 식빵을 노릇하게 구워줄 차례입니다. 중간 불로 달군 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고, 준비된 식빵 조각들을 올려주세요. 한 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 다른 면도 똑같이 구워줍니다. 빵의 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면당 2~3분씩 천천히 구워주시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 프렌치토스트가 완성됩니다. 불 조절에 따라 타지 않도록 주의해주세요.
Step 5
맛있게 구워진 프렌치토스트를 접시에 보기 좋게 담고, 달콤한 메이플 시럽 3큰술을 넉넉하게 뿌려주세요. 메이플 시럽 대신 꿀을 사용하셔도 아주 맛있답니다. 달콤한 시럽이 빵에 스며들면서 더욱 풍성한 맛을 선사할 거예요.
Step 6
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 아몬드 슬라이스 1큰술을 프렌치토스트 위에 솔솔 뿌려주세요. 바삭한 아몬드 슬라이스가 달콤하고 부드러운 프렌치토스트와 환상적인 조화를 이룰 거예요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다!
