처음에는 샌드위치나 토스트에 딱 좋은 풀먼 식빵을 만들고 싶었지만, 재료 계량 실수인지 아니면 저의 빵 만드는 ‘감’이 부족했던 건지, 결과는 우리가 흔히 아는 맛있는 식빵이 되었어요. 빵을 만들다 보니 느낀 점은, 레시피를 단순히 따르는 것 이상으로 재료의 양을 감으로 조절할 수 있는 경지에 이르러야 원하는 빵을 제대로 만들 수 있다는 거예요. 물론 그 ‘감’을 익히는 것이 쉽지는 않지만, 꾸준히 연습하다 보면 언젠가는 저도 풀먼 식빵을 성공할 수 있겠죠? 😊 비록 처음 의도한 풀먼 식빵은 아니었지만, 이번에 만든 우유 식빵은 정말 맛이 일품이었어요! 오직 우유만을 사용해 반죽해서 그런지, 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 환상적이었답니다. 조금 서툴게 반죽해도 촘촘하고 예쁜 결이 살아있는 맛있는 우유 식빵, 지금 바로 만들어 보세요! 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~♡