촉촉 달콤 고구마 버터구이
에어프라이어로 간편하게! 촉촉 달콤 고구마 버터구이 레시피
달콤한 고구마를 더욱 특별하게 즐기고 싶으신가요? 에어프라이어만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 ‘고구마 버터구이’ 레시피를 소개합니다. 따끈하게 구워진 고구마에 부드러운 버터와 짭짤한 소금이 어우러져 풍미가 일품이랍니다. 간식으로도, 든든한 한 끼로도 손색없는 이 레시피로 맛있는 시간을 만들어 보세요!
주재료- 고구마 5개 (중간 크기)
- 버터 20-30g (취향에 따라 가감)
- 소금 약간 (굵은 소금이나 천일염 추천)
필요한 도구- 에어프라이어
- 칼
- 수저 (버터 긁어낼 때)
- 키친타월
- 에어프라이어
- 칼
- 수저 (버터 긁어낼 때)
- 키친타월
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 맛있는 고구마 버터구이를 위한 주인공인 고구마를 준비해주세요. 고구마 겉면에 묻은 흙을 꼼꼼하게 털어내고, 흐르는 물에 깨끗하게 세척해주세요. 껍질째 먹을 것이므로 특히 신경 써서 씻어주시면 좋습니다. 세척 후에는 키친타월로 물기를 가볍게 닦아 건조시켜 주세요.
Step 2
준비된 고구마를 에어프라이어 바스켓에 나란히 넣어주세요. 고구마끼리 너무 붙지 않도록 살짝 간격을 두면 골고루 익는 데 도움이 됩니다. 에어프라이어 온도는 180도로 설정하고, 약 20분간 충분히 구워주세요. 고구마의 크기나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. 꼬치 등으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.
Step 3
고구마가 잘 구워졌다면, 조심스럽게 꺼내서 반으로 길게 갈라주세요. 이때 뜨거우니 화상에 주의하시고요. 잘 구워진 고구마의 단면이 위로 오도록 하고, 따뜻할 때 준비한 버터를 적당량 올려주세요. 버터는 고구마의 갈라진 틈 사이에 쏙 들어가도록 놓아주시면 좋습니다. 버터가 고구마의 열기로 자연스럽게 녹기 시작할 거예요.
Step 4
버터가 고구마의 따뜻함으로 부드럽게 녹아내리면, 마지막으로 소금을 솔솔 뿌려 간을 맞춰주세요. 굵은 소금이나 천일염을 사용하면 톡톡 터지는 식감과 함께 고구마의 단맛을 더욱 끌어올려주는 효과가 있습니다. 소금이 단맛을 강조하는 마법 같은 역할을 해 줄 거예요. 이제 따끈하고 달콤한 고구마 버터구이를 맛있게 즐기시면 됩니다!
