촉촉 달콤 고구마 치즈 계란 그라탕
간단 브런치 메뉴: 부드러운 고구마 치즈 계란 그라탕 만들기
고구마가 풍성한 계절, 간단하면서도 맛있는 브런치 메뉴를 찾으신다면 이 고구마 치즈 계란 그라탕을 추천해 드려요. 부드러운 고구마와 고소한 치즈, 그리고 톡 터지는 계란의 조화가 일품이랍니다. 아이들 간식으로도, 든든한 아침 식사로도 손색이 없어요.
주재료- 잘 익은 고구마 1개 (중간 크기)
- 신선한 계란 1개
- 부드러운 마요네즈 1큰술
- 체다 슬라이스 치즈 1장
- 풍미 가득 피자 치즈 2큰술
- 향긋한 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 냄비에 물을 붓고 삶거나 찜기에 쪄서 완전히 익혀주세요. 따뜻할 때 포크나 으깨기 도구를 이용해 부드럽게 으깬 후, 마요네즈 1큰술을 넣고 골고루 섞어 고구마 무스를 만들어 줍니다. 마요네즈가 고구마의 단맛과 부드러움을 한층 더 살려줄 거예요.
Step 2
내열 머그컵이나 작은 그릇을 준비해 주세요. 컵 바닥에 만들어 둔 고구마 무스의 절반 정도를 고르게 깔아줍니다. 숟가락 뒷면을 이용해 평평하게 만들어 주세요.
Step 3
고구마 무스 위에 체다 슬라이스 치즈를 먹기 좋게 잘라 올려줍니다. 치즈가 녹으면서 고구마와 잘 어우러져 풍미를 더할 거예요.
Step 4
치즈 위에 남겨둔 고구마 무스를 다시 한번 올려 덮어줍니다. 컵의 가장자리까지 꼼꼼하게 채워주세요.
Step 5
이제 고구마 무스 위에 피자 치즈를 2큰술 정도 솔솔 뿌려줍니다. 치즈가 녹아내리면서 맛있는 그라탕을 완성해 줄 거예요.
Step 6
피자 치즈 위에 신선한 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 올려줍니다. 노른자가 터지지 않도록 주의하며 중앙에 예쁘게 자리 잡도록 해주세요.
Step 7
전자레인지 조리 시 계란이 터지는 것을 방지하기 위해, 젓가락이나 포크 끝으로 노른자를 살짝 찔러 구멍을 내줍니다. 이렇게 하면 익으면서 발생하는 수증기가 빠져나가 안전하게 조리할 수 있어요.
Step 8
마지막으로, 향긋함을 더해줄 파슬리 가루를 취향껏 솔솔 뿌려 장식합니다. 알록달록 예쁜 비주얼이 완성될 거예요.
Step 9
컵의 입구는 전자레인지용 뚜껑이나 식품용 랩으로 덮어줍니다. 랩을 사용할 경우, 수증기가 빠져나갈 수 있도록 포크로 몇 군데 구멍을 뚫어 주세요. 이제 전자레인지에 넣고, 2분씩 2회, 총 4분간 조리해 줍니다. 조리 시간은 전자레인지 사양에 따라 조절해 주세요. 계란 흰자가 익고 치즈가 녹을 때까지 기다려 주세요.
Step 10
맛있게 완성된 고구마 치즈 계란 그라탕! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 부드럽고 맛있답니다. 즐거운 브런치 시간을 만드시길 바랍니다!
