최고의 에어프라이어 연어 스테이크 레시피
에어프라이어로 실패 없이 만드는 촉촉하고 맛있는 연어 스테이크
집에서도 레스토랑처럼! 에어프라이어를 활용하면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 연어 스테이크를 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 육즙 가득한 연어와 상큼한 특제 소스가 만나 환상의 궁합을 자랑하죠. 지금 바로 따라 해서 맛있는 연어 스테이크를 즐겨보세요! (세상의 모든 레시피, 만개의레시피)
주재료- 신선한 연어 필렛 260g
- 아삭한 아스파라거스 3개
- 탱글탱글 방울토마토 5개
- 달콤한 양파 1/4개
연어 밑간 재료- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 테이블스푼
- 향긋한 바질 가루 1/2 티스푼
- 신선한 소금 약간
- 갓 간 후추 약간
특제 소스 재료- 부드러운 마요네즈 5 테이블스푼
- 잘게 다진 양파 1 테이블스푼
- 새콤달콤 다진 피클 1 테이블스푼
- 상큼한 레몬즙 1/2 테이블스푼
- 달콤한 설탕 1 테이블스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 테이블스푼
- 향긋한 바질 가루 1/2 티스푼
- 신선한 소금 약간
- 갓 간 후추 약간
특제 소스 재료- 부드러운 마요네즈 5 테이블스푼
- 잘게 다진 양파 1 테이블스푼
- 새콤달콤 다진 피클 1 테이블스푼
- 상큼한 레몬즙 1/2 테이블스푼
- 달콤한 설탕 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
깨끗하게 손질한 연어 필렛에 올리브 오일, 바질 가루, 소금, 후추를 골고루 뿌려주세요. 양념이 잘 배도록 약 10분간 재워둡니다. 이 과정에서 연어의 풍미가 훨씬 깊어집니다.
Step 2
종이 호일을 펼치고, 먹기 좋은 크기로 썬 아스파라거스, 방울토마토, 그리고 얇게 썬 양파를 연어 밑에 깔아주세요. 야채를 함께 구우면 연어의 촉촉함을 더하고, 자연스러운 단맛이 연어와 어우러져 더욱 맛있습니다.
Step 3
종이 호일의 양옆을 사탕처럼 단단하게 묶어 연어와 채소가 감싸지도록 봉합니다. 이렇게 하면 에어프라이어 안에서 수분이 날아가지 않고 촉촉하게 익힐 수 있습니다. 완성된 종이 호일 패키지를 에어프라이어 바스켓에 조심스럽게 넣어주세요.
Step 4
에어프라이어의 온도를 180도로 설정하고, 약 15분간 꼼꼼하게 구워줍니다. 연어의 두께나 에어프라이어 기종에 따라 조리 시간을 약간 조절할 수 있습니다. 연어 속살이 핑크빛으로 익었는지 확인해보세요.
Step 5
연어가 맛있게 구워지는 동안, 소스 재료인 마요네즈, 다진 양파, 다진 피클, 레몬즙, 설탕을 볼에 넣고 부드럽게 섞어주세요. 잘 구워진 연어 스테이크를 접시에 올리고, 준비한 특제 소스를 곁들여 내면 맛있는 연어 스테이크 완성입니다! 상큼한 소스가 연어의 풍미를 한층 더 살려줄 거예요.
