추억의 길거리 토스트: 간단하고 맛있는 집콕 간식 만들기
집에서도 쉽고 든든하게! 옛날 감성 가득한 길거리 토스트 레시피
냉장고 속 짜투리 채소를 활용하여 영양 만점 간식을 만들어 보세요. 누구나 좋아하는 달콤짭짤한 맛으로 온 가족이 즐기기 좋습니다. 간단한 재료로도 근사한 한 끼 식사나 든든한 영양 간식이 완성됩니다.
주요 재료- 식빵 2쪽
- 달걀 1개
- 슬라이스치즈 1장
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비할게요. 양배추는 최대한 얇게 채 썰어주세요. 당근도 양배추와 비슷한 두께로 얇게 채 썰어주세요. 채소를 얇게 썰어야 달걀과 함께 익혔을 때 식감이 부드럽고 잘 어우러집니다.
Step 2
넓은 볼에 채 썬 양배추와 당근을 담고, 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 여기에 소금 1꼬집을 더한 뒤, 모든 재료가 잘 섞이도록 포크나 거품기로 골고루 풀어주세요. 채소에 달걀물이 고루 입혀지도록 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 3
이제 식빵을 구울 차례입니다. 팬에 버터 1 작은술을 두르고 중약불로 녹여주세요. 버터가 녹으면 식빵 2쪽을 올리고, 앞뒤로 노릇하게 색이 나도록 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워주세요.
Step 4
다른 팬에 식용유 1 작은술을 두르고 중불로 예열해주세요. 예열된 팬에 1번에서 만들어둔 달걀 채소 반죽을 식빵 크기에 맞춰 동그랗게 부어주세요. 달걀이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
달걀이 어느 정도 익으면, 그 위에 슬라이스 치즈 1장을 올립니다. (이때, 취향에 따라 잘게 다진 피클을 함께 올려주셔도 좋습니다.) 이어서 케첩 1 큰술과 허니머스터드 1 큰술을 취향껏 뿌려주세요. 소스는 미리 섞어 놓거나, 취향에 맞게 조절하시면 더 맛있습니다.
Step 6
마지막으로 달걀 위에 설탕 1/2 작은술을 솔솔 뿌려주세요. 달콤한 설탕이 녹으면서 길거리 토스트 특유의 맛있는 풍미를 더해줍니다. 완성된 길거리 토스트는 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. (팁: 달걀을 부친 후 너무 오래 두면 달걀에 색이 변할 수 있으니, 최대한 빠르게 다음 단계를 진행하는 것이 좋습니다.)
