추억의 길거리 토스트
천원의 행복, 푸짐하고 달콤한 길거리 토스트 레시피
안녕하세요, 찬스키친입니다! 오늘은 누구나 좋아할 수밖에 없는 추억의 길거리 토스트를 집에서 맛있게 만들어보는 방법을 알려드릴게요. 옛날 지하철역 앞에서 1,000원에 사 먹던 그 맛 그대로, 담백하면서도 달콤한 매력에 빠져보실 거예요. 간단한 재료로 푸짐하게 즐길 수 있는 길거리 토스트, 지금 바로 시작해 보세요!
주요 재료- 식빵 4장
- 양배추 1/4개
- 당근 1/3개
- 계란 2개
조리 방법
Step 1
먼저 양배추와 당근을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 양배추는 1/4개, 당근은 1/3개를 준비해주세요. 칼이나 채칼을 이용해 최대한 얇게 채 썰어주세요. 얇게 썰수록 식감이 부드럽고 잘 익습니다.
Step 2
별도의 과정 없이, 앞선 채썰기 단계를 이어서 진행합니다.
Step 3
넓은 볼에 채 썰어둔 양배추와 당근의 3/4 분량을 담아주세요. 남은 1/4은 마지막에 덧넣을 용도로 따로 남겨둡니다. 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 포크나 젓가락으로 채소와 계란이 잘 섞이도록 저어주세요. 계란물이 채소에 고루 묻도록 하는 것이 중요합니다.
Step 4
프라이팬을 중불로 달군 후, 버터나 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 식빵 2장을 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 빵이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요. 바삭하게 구워진 빵은 토스트의 풍미를 더해줍니다.
Step 5
같은 팬을 사용하거나 깨끗하게 닦아낸 후, 중불로 다시 달궈주세요. 계란물에 버무려둔 채소를 팬에 올리고 계란이 익을 때까지 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 채소가 숨이 죽고 계란이 단단하게 익도록 해주세요.
Step 6
채소와 계란이 잘 익었으면, 팬의 한쪽으로 살짝 밀어둔 후, 남겨두었던 채소 1/4 분량을 계란 위에 덧 올려주세요. 그 위에 나머지 식빵 2장을 덮어 계란과 채소가 잘 붙도록 살짝 눌러줍니다. 전체적으로 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대편도 살짝 구워주세요. 이렇게 하면 속이 꽉 찬 토스트를 만들 수 있습니다.
Step 7
잘 구워진 토스트를 도마나 접시로 옮깁니다. 빵 위에 익힌 계란과 채소가 올라간 부분을 펼쳐주세요. 이제 달콤한 맛을 더할 차례입니다. 기호에 맞게 설탕을 솔솔 뿌려주고, 케첩도 먹음직스럽게 뿌려줍니다. 설탕과 케첩의 비율은 개인의 취향에 따라 조절해주세요.
Step 8
별도의 과정 없이, 앞선 토핑 단계를 이어서 진행합니다.
Step 9
나머지 구워진 식빵 한 장을 위에 덮어주면 맛있는 길거리 토스트가 완성됩니다! 빵과 속 재료가 잘 어우러지도록 살짝 눌러주세요.
Step 10
완성된 토스트를 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다. 추억의 맛을 가득 담은 길거리 토스트, 맛있게 즐기세요!
