추억의 김치볶음밥
간단하지만 맛있는 샐러드! 김에 싸 먹으면 정말 맛있어요!
직장에서 이모가 만들어주셨던 맛있는 샐러드 기억나세요? 구운 김에 시금치와 함께 싸 먹으면 그 맛이 일품이었죠. 갑자기 그 맛이 그리워져서 직접 만들어 보았어요. 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!
주재료
- 맛살 4개
- 비엔나 소시지 10개 (큰 사이즈)
- 오이 1개
드레싱 및 양념
- 마요네즈 5큰술
- 설탕 0.5큰술
- 참깨 약간
- 마요네즈 5큰술
- 설탕 0.5큰술
- 참깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 주재료들을 준비합니다. 맛살 4개, 비엔나 소시지 10개, 그리고 신선한 오이 1개를 준비해주세요.
Step 2
비엔나 소시지는 길게 4등분으로 잘라주세요. 끓는 물에 넣고 아주 살짝만 데쳐주시면 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있습니다. 데친 후에는 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
Step 3
오이는 깨끗하게 씻어 씨 부분을 제거한 후, 소시지와 비슷한 길이와 두께로 길게 8등분하여 잘라줍니다. 맛살도 오이와 같은 크기가 되도록 반으로 가른 후, 길이로 잘라 소시지와 비슷한 크기로 준비해주세요. 이렇게 재료들의 크기를 맞춰주면 먹기에도 좋고 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
이제 준비된 모든 재료들을 커다란 볼에 모두 담아주세요. 소시지, 오이, 맛살까지 한데 모아 맛있는 샐러드를 만들 준비를 합니다.
Step 5
볼에 담긴 재료 위에 설탕 반 큰술과 고소한 참깨를 약간 넣어줍니다. 먼저 이 양념들이 재료에 잘 배도록 가볍게 섞어주세요. 설탕은 감칠맛을 더해주고 참깨는 고소한 풍미를 더해줍니다.
Step 6
재료와 설탕, 깨가 어느 정도 섞였다면, 이제 부드럽고 고소한 마요네즈 5큰술을 넉넉하게 넣어주세요. 마요네즈의 양은 기호에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 7
모든 재료와 양념이 잘 어우러지도록 골고루 섞어줍니다. 뭉치지 않게 부드럽게 섞어주세요. 완성된 샐러드는 먹음직스러운 그릇에 예쁘게 담아내면 됩니다. 따뜻하게 구운 김에 밥과 함께 싸서 드시면 정말 별미랍니다!
