추억의 맛! 간단 나폴리탄 스파게티
혼밥도 근사하게! 집에서 만드는 초간단 나폴리탄 스파게티 레시피
혼자 밥 차리기 귀찮을 때, 혹은 옛날 추억의 맛을 떠올리고 싶을 때! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 나폴리탄 스파게티로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 특별한 재료 없이도 풍성한 맛을 낼 수 있답니다.
주요 재료- 스파게티 면 80g
- 양파 1/3개
- 소시지 2개
- 대파 약간 (송송 썰어 준비)
- 달걀 1개
- 케첩 3큰술
- 설탕 1작은술
- 굴소스 1큰술
- 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
- 후추 약간
- 버터 약간
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 미리 준비해두세요. 파슬리 가루는 선택 사항이지만, 살짝 뿌려주면 훨씬 더 보기 좋고 향긋한 풍미를 더해줍니다.
Step 2
양파는 얇게 채 썰어 주세요. 대파도 비슷한 길이로 채 썰어 준비하고, 소시지는 취향에 따라 알맞은 크기(송송 썰거나 슬라이스)로 썰어주세요.
Step 3
먼저 반숙 계란 프라이를 만들어 접시에 따로 덜어둡니다. 소스 재료인 케첩 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술을 작은 볼에 넣고 잘 섞어 미리 만들어 두세요. 이렇게 소스를 미리 만들어두면 조리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 4
넉넉한 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓입니다. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고, 면이 서로 달라붙지 않도록 식용유를 약간 넣어주세요. 스파게티 면 종류마다 삶는 시간이 다르니, 제품 포장지의 안내를 참고하세요. 저는 보통 7분 정도 삶아줍니다. 면이 다 익으면 찬물에 헹구지 마시고, 그대로 건져내 물기만 살짝 제거해주세요.
Step 5
넓은 팬에 버터를 약간 녹이고, 채 썰어 둔 대파와 양파를 넣어 중불에서 볶아주세요. 파와 양파가 투명해지고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 볶아주면 됩니다.
Step 6
양파의 향이 충분히 올라오면 준비해 둔 소시지를 넣고 중불에서 가볍게 함께 볶아줍니다. 소시지가 노릇하게 익을 때까지만 살짝 볶아주세요.
Step 7
이제 삶아서 물기를 제거한 스파게티 면을 팬에 넣어 재료들과 잘 섞어줍니다.
Step 8
면을 넣고 만들어둔 소스 중 절반을 먼저 넣은 후, 중불에서 면과 재료들이 잘 어우러지도록 볶아주세요. 소스가 면에 골고루 배도록 젓가락이나 집게로 잘 섞어줍니다. 어느 정도 볶아지면 간을 보고, 싱거우면 남은 소스를 마저 넣고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다. 정말 간단하죠?
Step 9
다 만들어진 나폴리탄 스파게티를 접시에 예쁘게 담고, 미리 만들어둔 반숙 계란 프라이를 올린 후 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 완성입니다! 혼자서도 든든하고 맛있는 한 끼, 나폴리탄 스파게티로 즐거운 식사 시간을 가져보세요.
